一、轻度冻害主要症状:仅个别大叶受害，受害叶层局部萎缩呈灰白色。
技术措施:1、及时清理厢沟、腰沟、围沟，排除雪水、降低田间湿度，利用清沟的土壤进行培土壅根，促进油菜生长。
2、用硼肥50g、磷酸二氢钾100g、多菌灵150g混合后兑水50Kg，在晴天均匀喷雾。有条件的地方，可以撒施草木灰等农家肥。
二、中度冻害主要症状: 有半数叶片受害，受害叶层局部或大部萎缩、焦枯，但心叶正常。
技术和措施: 1、及时清理厢沟、腰沟、围沟，排除雪水、降低田间湿度，利用清沟的土壤进行培土壅根，促进油菜生长。
2、根据苗情长势，可每亩追施尿素3-5Kg，结合硼肥50g、磷酸二氢钾100g、多菌灵150g混合后兑水50Kg，在晴天均匀喷雾。有条件的地方，可以撒施草木灰等农家肥。
三、严重冻害主要症状: 全部叶片大部受害，受害叶局部或大部萎缩、焦枯，心叶为正常绿色，植株尚能恢复生长
1、及时清理厢沟、腰沟、围沟，排除雪水、降低田间湿度，利用清沟的土壤进行培土壅根，促进油菜生长。
2、根据苗情长势，可每亩追施尿素5Kg左右，结合硼肥50g、磷酸二氢钾100g、多菌灵150g混合后兑水50Kg，在晴天均匀喷雾。有条件的地方，可以撒施草木灰等农家肥。
四、致死冻害：全部大叶和心叶均萎蔫焦枯，趋向死亡。
技术和措施:将死亡植株作绿肥翻耕到土壤中，提高土壤肥力并可控制土传病害。有条件的地方可改种春季马铃薯、速生蔬菜等，尽量挽回损失。
五、今后冻害早预防，确保油菜得丰收
1、选用农业部门主推的耐寒抗冻油菜品种，不要购买未经审定的油菜品种。
2、播种期一般在9月15日－10月17日，过早和过晚都会降低油菜的抗冻能力。
3、苗期要合理施肥，培育越冬壮苗。对长势较差的要适当增加追肥的施用量，促进早发壮苗；对长势偏旺的要适当控制氮肥、增加磷肥和钾肥的施用量。
4、在冬至前进行中耕除草，培土壅蔸，及时清理三沟，减轻湿害。有条件的地方可实施秸秆覆盖，增温保水，提高油菜抗寒抗冻能力。
