近日，中国农业大学食品科学与营养工程学院李全宏博士主持的南瓜深加工产业化关键技术相关成果经专家鉴定后获得通过。专家们一致认为，南瓜深加工产业化关键技术相关的三项成果达到国内领先水平，其中的南瓜多糖提取产业化关键技术达到国际先进水平。
南瓜深加工产业化关键技术系列成果包括速溶南瓜粉产业化技术研究、南瓜多糖提取产业化关键技术、南瓜种子油与南瓜子蛋白产业化开发技术三部分内容。据测算，该项技术可使每吨鲜南瓜增加效益2700元。
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南瓜可以喂猪吗，可生喂也可熟喂
南瓜可以喂猪。生喂：将没有发生霉变、腐烂的南瓜切成小块，再直接喂给猪，每只猪的饲喂量为4-6公斤/天。熟喂：将切成大块的南瓜放入锅中煮熟，然后拌入适量的麸皮、玉米面、饲料，再喂
南瓜什么时候成熟采摘，南瓜的用途不同采摘的时间也不同
不同时期的南瓜采摘时间不同。嫩南瓜采摘：雌花开放后15天采摘，采摘时不要损伤枝蔓，后续枝蔓还可以继续提供营养。老南瓜采摘：雌花开放后的50-70天采摘。种瓜采摘：选择品质好，肉质
南瓜的保存时间，新鲜完整的南瓜可存放1年左右
南瓜一般可保存5天-1年左右，不同的保存方式可保存的时间不同。保存1年：将新鲜完整的南瓜放置在干燥阴凉处可保存1年左右。保存2-4个月：在潮湿的地方，夏季可保存2个月，冬季可保存4
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