泰州芋头种植已超过800年。2012年央视纪录片《舌尖上的中国》的热播，让泰州芋头名声大振。
前几年靖江芋头每斤价格2元左右，目前已涨到5元一斤，种芋头每亩纯收益近万元。
全市芋头种植面积也从3万亩扩大到10万多亩。靖江香沙芋、泰兴香荷芋获得国家工商总局地理标志证明商标。
泰州芋头还搭上了电子商务快车，成为1号店等知名电商的招牌菜。本届芋头集，电商巨头“顺丰”等知名企业主动找上门来，寻求相关项目对接服务。
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芋头的种植时间，通常在春季3月中旬进行
芋头发芽温度在13-15℃以上，一般在3月中旬种植。若为地膜栽培，可将种植时间提前至2月前。芋头种植至成熟大约需180-260天，多在夏末或秋季收获。以长江流域地区为例，早熟芋头的收
芋头种植时间，附种植方法
一般春季1-3月种植芋头，采收时间为10月下旬或11月份，不同地区因气候差异，具体采收时间不同，有的地区夏季上市，有的地区秋季才上市。1、选择肥沃深厚、保水力强的粘质土地块种植芋
发芽的芋头可以吃吗，怎样种植芋头
发芽后的芋头是可以食用的。芋头发芽后没有毒素产生，只要不产生毒素一般都还是可以食用的，口感也会有所改变。除了马铃薯发芽后会产生毒素外，不少植物发芽后还很好吃。芋头播种一般在当地终霜后进行，种芋在13~15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27~30℃。
怎么样可以栽培除优质芋头，有什么技术，怎样种植芋头好
1、芋头栽培选地：可选择水田、低洼地栽培。2、整地施肥：基肥以腐烂的稳定肥料、鸡鸭粪、草木灰、垃圾等富含机质和磷钾的土杂肥为好，每667平方米施用4000~4500公斤的土杂肥。3、催芽：最好选择顶芽结实、充实、球茎充实的芋头作种。4、地膜栽培：在畦面施肥沟按株距30~40厘米的破膜栽培。
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