韭菜：中医认为，韭菜味辛、微酸，性温、涩，无毒，归心经，有安五脏、除胃热、补虚益阳之功效；现代医学研究认为韭菜中含有丰富的粗纤维，有促进食欲、降低血脂的作用，对心血管疾病有很好的疗效。
牛肉：中医认为，牛肉味甘．性温．无毒，有安中益气、养脾胃、补益腰脚、止渴之功效：现代医学研究认为．牛肉中含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成更适合人体的需要，能提高机体免疫能力、改善微循环。
韭菜和牛肉均属于大温之物，同时食用易导致发热上火，引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等疾病。
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春天怎么种植韭菜，返青后要中耕松土
1、施足底肥：春季时开沟施足底肥（有机肥、复合肥结合施加），然后覆土。2、中耕松土：返青后及时中耕松土，并结合松土将畦面耧平，将地面杂草清理干净。3、剔根培土：新根萌发前进行培土，
怎么让韭菜越长越粗，土地的选择是关键
土地选择：选择地势平坦、土壤疏松肥沃的地块种植韭菜。合理密植：合理控制种植密度，避免因过于密集而导致韭菜之间互相争抢养分。合理施肥：施足底肥，及时追施收割肥和休眠肥。合理
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