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初秋莲藕香,美容助保健

莲藕

莲藕加花生养颜又祛痘

经常吃藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素e和一定量的锌,能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富,长期食用能清热祛痘、滋润皮肤。

莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚、强壮筋骨、滋阴养血,同时能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素,起到排毒养颜的作用。

常吃莲藕治病又养生

据中医专家介绍,莲藕具有以下四大功能,常吃既可治病又可养生。

清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液,对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血、增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力。”

止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血、散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

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