冬瓜炭疽病可危害子叶、真叶、叶柄、主蔓及果实等部位，以果实症状最明显，危害也最大。冬瓜果实感染炭疽病多发生在顶部，病状初呈水浸状小点，后逐渐扩大，呈圆形褐色凹陷斑，湿度大时病斑中长出粉红色粒状物，是该病最明显病征之一。病重时皮下瓜肉变褐腐烂，造成冬瓜失去商品价值。叶片上病斑圆形、褐色或红褐色，周围有黄色晕圈，中央色淡。病斑大小差异较大，以直径８－－１０厘米病斑较多。病斑多时造成叶片干枯。
节瓜炭疽病主要危害叶、茎蔓及果实。果实染病多从瓜蒂附近开始，初呈暗绿色水渍状，后转黑褐色，稍凹陷，湿度大时病斑可见粘质物或流胶。叶片病斑圆形黄褐色，病健部分界不明显，病斑周围具黄色晕圈。叶柄和茎蔓病斑长圆形或梭形，褐色稍凹陷，潮湿时有琥珀色流胶，病斑绕蔓一周后会出现患病部位收缩，患部以上枯死。
冬瓜、节瓜炭疽病均由一种称瓜类刺盘孢的真菌引起。菌丝体或拟菌核随土壤中病残体越冬，翌年春季产生分生孢子随风雨或灌溉水传播到瓜上或植株上侵染。种子也可带菌，出苗后先侵染子叶，产生孢子进行重复侵染。该病在２５℃左右，相对湿度９０％－－９５％时发生最严重，春季种植座瓜时发病条件最佳。如果瓜蔓生长过密，通透性差，田间排水不良都易引起发病，收获后运输和贮存时也会发病。防治冬瓜、节瓜炭疽病应从以下几方面着手：
１、选用无病株留种，播种前应进行种子消毒。５５℃温水浸种１５分钟后冷却，或用４０％福尔马林１５０倍浸种１５分钟，然后再用清水浸种催芽。
２、实行与非瓜类作物轮作。注意排除田间积水和合理密植引蔓，保证结瓜期株间通透、降低湿度。并合理配方施肥、提高抗病力。
３、注意在叶片出现病斑时抓紧喷药，防止病菌侵染果实，尤其在座瓜初期必须喷药，提早防治。供选用的药剂有：艾菌托（７０％可湿性粉）８００－－１０００倍；轮多克（４５％可湿性粉）或达霜宁（７５％可湿性粉）６００－－８００倍；腈菌唑（１２－－５％乳油）１０００－－１５００倍。选用以上药剂之一每７－－１０天一次，连喷２－－３次。
