1．治脾胃虚弱 不思进饮食：山药、白术各50克 人参1.5克．上三味 捣罗为细末．煮白面糊为丸 如小豆大 每服三十丸 空心食前温米饮下．（《圣济总录》山芋丸）
2．治湿热腹泻：山药、苍术等分．饭丸 米饮服．（《濒湖经验方》）
3．治噤口痢：干山药一半炒黄色 半生用．研为细末 水饮调下．（《百一选方》）
4．治脾肺阴分亏损 饮食懒进 虚热劳嗽 外治一切阴虚之证：土山药100克 生薏米100克 柿霜饼40克．上三味 先将山药、薏米捣成粗渣 煮至烂熟 而将柿霜饼切碎 调入融化 随意服之．（《衷中参西录》珠玉二宝粥）
1．心腹虚胀，手足厥逆，不思饮食。用山药半生半炒为末。每服二钱，米汤关定。一天服二次。
2．禁口痢。治方同上。
3．小便数多。用山药（矾水煮过）、白茯苓，等分为末。每服二钱，水送下。尿频，遗尿。该品辛散温通，入肾与膀胱而温肾散寒，缩尿止遗。常与益智仁、山药等同用，治肾阳不足、膀胱虚冷之小便频数、小儿遗尿，如缩泉丸（《校注妇人大全良方》）。
4．痰风喘急。用生山药（捣烂）半碗，加甘蔗汁半碗，和匀，一次饮服。
5．脾胃虚弱，不思饮食。用山药、白术各一两，人参七钱半，共研为末，加水和糊做成丸子，如小豆大。每服四十至五十丸，米汤送下。
6．湿热虚泄。用山药、苍术等分，加饭做成丸子米汤送服。
7．肿毒初起。用带泥的山药、蓖麻子、糯米等分，水泡过，研细敷涂即散。
8．手足冻疮。有山药一截，磨泥敷上。
根茎入药，滋养强壮，治脾胃亏虚等，也可作副食品和酿酒原料。
盾叶山药，为山药科植物，根茎横生，形似生姜，又称黄姜。以根部入药。
盾叶山药的根茎主要用于提取山药皂素，山药皂素为合成肾上腺皮质激素药物的良好原料。现在国际国内用山药皂素为原料生产60至70种甾体激素药，广泛用于治疗癌症，心脑血管疾病，呼吸道疾病，避孕药物等方面。
1．治脾胃虚弱 不思进饮食：山药、白术各一两 人参三分．上三味 捣罗为细末．煮白面糊为丸 如小豆大 每服三十丸 空心食前温米饮下．（《圣济总录》山芋丸）
2．治湿热腹泻：山药、苍术等分．饭丸 米饮服．（《濒湖经验方》）
3．治噤口痢：干山药一半炒黄色 半生用．研为细末 水饮调下．（《百一选方》）
4．治脾肺阴分亏损 饮食懒进 虚热劳嗽 外治一切阴虚之证：土山药二两 生薏米二两 柿霜饼八钱．上三味 先将山药、薏米捣成粗渣 煮至烂熟 而将柿霜饼切碎 调入融化 随意服之．（《衷中参西录》珠玉二宝粥）
