6月26日,由云南省生物技术和种质资源研究所与龙陵县小黑山省级自然保护区管理所,签订的首个“国家食用菌产业技术体系野生菌种质原生地保护保育点建设”项目落户龙陵。
龙陵县98%以上的国土面积为山区,特殊的地理位置和立体气候特征给丰富多样的食用菌生长提供了“温床”,该县记录有1200多种森林蔬。该项目总投资150000元、占地面积300亩,计划实施5年。主要选择小黑山的野生木耳、香菇等腐生食用菌为研究对象,重点围绕野生食用菌资源保护、优质高效栽培生产技术、食用菌产业升级关键技术等问题进行研究。
6月26日,由云南省生物技术和种质资源研究所与龙陵县小黑山省级自然保护区管理所,签订的首个“国家食用菌产业技术体系野生菌种质原生地保护保育点建设”项目落户龙陵。
龙陵县98%以上的国土面积为山区,特殊的地理位置和立体气候特征给丰富多样的食用菌生长提供了“温床”,该县记录有1200多种森林蔬。该项目总投资150000元、占地面积300亩,计划实施5年。主要选择小黑山的野生木耳、香菇等腐生食用菌为研究对象,重点围绕野生食用菌资源保护、优质高效栽培生产技术、食用菌产业升级关键技术等问题进行研究。
黑木耳吊袋栽培出2-3潮耳后,采取覆沙处理可以有效提高黑木耳的产量。具体操作:脱掉菌袋,将菌料放置于营养液中浸泡。浸泡结束后,转移至提前挖好的畦内并覆沙,大约4天后即可长出大
黑木耳吊袋栽培出2-3潮耳后采取覆沙处理可提高产量。操作:脱掉菌袋,菌料于营养液中浸泡1天,然后置于提前挖好的畦内并覆沙,约4天后即可出现大量小耳基,10天后即可收获。营养液:每1
木耳带了霉味就不能再继续食用了,因为食物上的霉菌会产生对身体有害的毒素,所以当碰到有霉味的木耳时直接扔掉即可。泡发木耳时可直接用微波炉或热水缩短木耳的泡发时间,还能减少细菌、毒素的产生。通常泡发好的木耳可以保存24小时,但要及时使用完。黑木耳中含有蛋白质、脂肪、多糖等营养素,被誉为“菌中之冠”。
1、营养:以碳水化合物和含氮物质为主,还需要少量的无机盐类。2、温度:22℃~32℃最适宜。3、水分:点种时,要求耳棒的含水量为60%~70%,代用料培养基的含水量为65%。4、光照:在一定的光照。5、氧气:保持室内空气流通,防止郁闷环境。6、酸碱度:用耳棒栽培木耳时不考虑,代料栽培时要先调到适宜范围偏碱一方。
泡完的木耳可以生吃,新鲜的木耳含有“卟啉”的化学物质,这种物质毒性大,人吃后会发生过敏反应,而且,生吃口感差,对肠胃和身体都不好,所以建议煮熟后吃。木耳泡发时,准备适量发泡的干木耳,大小适合清洁的碗,适量清水,将木耳放入碗中,放入大碗水,一般用温水浸泡30分钟到1小时,冷水3~4小时。