黑木耳吊袋栽培出2-3潮耳后,采取覆沙处理可以有效提高黑木耳的产量。
具体操作:脱掉菌袋,将菌料放置于营养液中浸泡。浸泡结束后,转移至提前挖好的畦内并覆沙,大约4天后即可长出大量小耳基,10天后即可采收。
营养液配方:100g磷酸二氢钾+180g硫酸镁+60g硫酸锌+100g高锰酸钾+100kg水。
一、黑木耳高产种植要点
1、黑木耳吊袋栽培出2-3潮耳后,由于袋内营养,水分缺乏不再出耳,一般就作废料扔掉。
2、在实践中采取覆沙处理,经多次试验仍可出3-4潮耳,具体方法是先将菌袋脱掉,菌料置营养液中浸泡一天,让其吸足水分(营养液为:100公斤水中加入磷酸二氢钾100克、硫酸镁180克、硫酸锌60克、高锰酸钾100克)。
3、然后置早挖好的畦内覆沙(沙为大颗状沙和1%石灰拌匀。沙含水达到50%以上,畦的大小以宽不超过1米为宜,长度视具体地方和料的多少而定)。
4、一般经处理后4天即可出现大量小耳基,约10天便可采收。经此处理可比不处理增收80%以上,且朵大质量好。
二、黑木耳栽培方法介绍
1、段木栽培
(1)黑木耳人工栽培大约在公元600年前后起源于中国,是世界上人工栽培的第一个食用菌品种,至今已有1400多年历史。
(2)唐朝川北大巴山、米仓山、龙门山一带的山民,就采用“原木砍花”法种植黑木耳。这种原始种植方式持续了上千年,清朝中国东北长白山、河南伏牛山等也开始种植黑木耳,入冬三九天将落叶树伐倒,依靠黑木耳孢子自然传播繁育。靠天收耳,产量极低。
(3)1955年,中国科技工作者开始培育黑木耳固体纯菌种,发明了段木打孔接种法,这种方法使木段栽培黑木耳产量大大提高。但是两三年完成一个周期,绝对产量仍不高,每根1米长、直径为10~13厘米的优质木段,3年仅产100~150克黑木耳,还常受自然灾害的侵扰而减产。
(4)这种方式至今仅仅被林区极其少数耳农延用。
2、塑料袋地栽
(1)该技术改变了依靠木材生产木耳的历史,使黑木耳栽培从林区走向了田间大地。塑料袋地栽黑木耳以木屑、秸杆为原料,利用塑料袋盛装,每袋装0.5千克干料,经过灭菌、接种、养菌,摆在田间大地、果园林下出耳。
(2)塑料袋地栽黑木耳技术极大地扩宽了黑木耳栽培原料与栽培区域,大大缩短了生产周期,回归自然的栽培方法产品实现天然无公害,更利于规模化、机械化、标准化生产,发展前景广阔。
(3)塑料袋地栽黑木耳由辽宁省朝阳市食用菌研究所发明成功,1994年被列为《国家级科技成果重点推广计划》和“八七扶贫攻坚计划”,同年获两项国家发明专利,2000年获得“全国食用菌行业十佳优秀科技成果”,2006年得到世界银行、国务院扶贫开发小组、民政部的奖励和支持。
(4)塑料袋地栽黑木耳以其“源于自然,回归自然”的方式,顺应了黑木耳“冷冷热热、干干湿湿”的生活习性,栽培成功率和产量、质量高,成了黑木耳栽培的主流。