现在的人们都会饮食健康的要求很高，我们都知道菠菜是一种营养价值很高的蔬菜，而且它的味道非常好，所以深受大家的喜爱。很多人都会在生活中经常吃菠菜，它对于人的身体健康是非常有帮助的，甚至还有很多人认为它还可以帮助人们瘦身。
菠菜热量是多少
100克的菠菜，含有总卡路里17-30大卡，单位热量较低，0.2克的脂肪总量，糖分含0.00025克，蛋白质含有1.25克。每100克凉拌菠菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%-4%。
热量是很低的，因此在减肥的时候吃菠菜是很好的选择。适当吃一些菠菜能够起到一定的通肠导便的效果，因为菠菜当中的植物粗纤维含量很高，其能够起到一定的促进肠道蠕动的效果。另外菠菜还能够起到一定的促进人体生长发育的效果，这是因为菠菜当中的胡萝卜素含量很高，其能够起到一定的加强上皮细胞健康的效果。
吃菠菜减肥吗
吃菠菜可以减肥。因为菠菜中纤维丰富，吃菠菜能够给人饱腹感，减小食欲，长期下来可以减少人们对于食物的摄入量，促进减少体内脂肪的淤积。而且菠菜能量丰富，也不会让人觉得少吃而身体无力，使体内的脂肪不至于淤积太多。营养师说菠菜是蔬菜中营养最高又最接近肉类的一种，吃它减肥好处多多，并能轻易塑造精瘦型身材。
菠菜中含有丰富的钙含量，钙能够带走体内多余的盐分，减少体内水分粘液的含量，如果你是水肿型肥胖，那么多吃蔬菜能够帮助去除水肿还可以减轻病情，从而达到减肥瘦身的效果。菠菜含有丰富的维生素，能够维持人机体所需要的营养还能够促进人体的新陈代谢。其纤维质能够促进胃黏膜的蠕动，促进消化，通宿便。
菠菜怎么吃能减肥
1、蒜泥菠菜
材料：菠菜，蒜，生抽，麻油。
做法：
①菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。
②煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
③再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。
④放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
2、凉拌菠菜
材料：菠菜1把，蒜末适量，自制辣椒适量，花椒粉适量。
做法：
①菠菜洗净，锅里放一锅水，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟后捞出，在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分，放入一个碗里待用！蒜瓣切成蒜末待用。
②在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少许盐，蔬菜精，花椒粉。起油锅，倒入少许的油，待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中！
③搅拌均匀后，加入少许的海鲜酱油，适量醋，自制辣椒继续拌匀后就可以了。
菠菜不能和什么一起吃
1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。
2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。
4、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。
菠菜中含量大量的纤维素，不仅可以通便瘦身，还可以增加人们的饱腹感，所以它是很适合减肥人士进行食用的一种蔬菜。不过菠菜与黄瓜、牛奶等食物相克，这一点大家需要了解清楚。
