1、插皮接：枣树发芽后，树液流动旺盛，树皮易剥离时采用。2、劈接：也称为大接，嫁接时间比插入皮肤更早，树皮不易剥离，但树液开始流动时进行。3、腹接：嫁接时，切割砧木，沿砧木的断面斜切割砧木，深度超过砧木直径的一半，但不得超过2/3。4、带木质芽接：在春季砧木树液流动后进行。5、芽接：一般在生长季节形成主芽后。
一、插皮接
1、插皮接是枝接的一种，枣树发芽后，树液流动旺盛，树皮易剥离时采用，嫁接方法简单，速度快，成活率高于其他嫁接方法。选择砧木表皮光滑的地方切割砧木，横截面一侧的树皮由上而下切成0.5厘米左右的小口深入木质部，剥皮层呈三角形裂缝。
2、在接德下端距下横截面2-3厘米处，用刀向下斜切，切面为马耳形，斜面超过位心，斜面对面下端再削长2-3毫米的短切面，形成字形锐利，容易插入皮内。将切好的接穗长切面沿木质部从切好的砧木三角裂口插入人皮内（接穗长切面与砧木木部密接），在切面上留下1毫米的切面，通称“露白”，为了使生长愈合组织成功，用塑料薄膜将砧木的切口和接穗的结合部分全部缠绕在一起，不能透气，嫁接完成。如果接木没有进行蜡封处理，请用薄膜缠绕秘密。
二、劈接
1、劈接是枝接的一种，也称为大连接，嫁接时间比插入皮肤更早，树皮不易剥离，但树液开始流动时进行。苗圃小苗的嫁接和大树的转接都可以使用。
2、苗圃苗嫁接，首先清除苗周围的杂草、无用的根苗。把砧苗贴在地上剪下来，向下挖出深10厘米左右的土，露出根茎粗的光滑部分，用剪刀剪下砧木的横断面，沿着砧木横断的中心把砧本纵向剪下长2-3厘米的切口，然后把穗从下端的2-3厘米向下切成双面楔形的光滑削面，上厚下薄，如果接穗比砧木细，切面的一侧比另一侧薄，主芽在薄的一侧，然后用塑料薄膜均匀地缠绕砧木的切口和接穗的结合部，保湿。如果接穗未经蜡封处理，则用薄膜密封，以防止水流失。
三、腹接
1、腹接也是枝接的一种，嫁接的适当时间与劈接相同。嫁接时，切割砧木，沿砧木的断面斜切割砧木，深度超过砧木直径的一半，但不得超过2/3。否则，容易折断，形成深达木质部的斜切口。
2、接穗的削削方法基本上与切削方法相同，不同之处在于接穗的切削面稍长或稍短。嫁接时，将切割的接穗插入砧木的斜切口，将长切割面朝内，将短切割面朝外，将穗与砧木皮层的形成层对齐，将其他工序和要求相同切割。
四、带木质芽接
1、带木质芽接在春季砧木树液流动后进行，在砧木基部光滑的地方，用芽接刀在砧木上横切刀深入木质部，长度为砧木直径的1/3左右，在距切口下1厘米左右的地方用刀切断盾片与切口连接。
2、拆下木片，用与砧木粗细相似的接穗，在主芽上3毫米处用刀横切刀，长度与砧木横切口相同，然后在芽下用刀切断盾形芽片，大小与砧木盾形片相同，将芽片嵌入砧木盾形切口内扩展，使芽片的形成层与砧木盾形切口的形成层对齐，用塑料薄膜条缠绕如果接穗芽片小于砧木盾形切西，接穗的上切口和一侧的形成层应与砧木的上切口和一侧的形成层对齐，然后用塑料薄膜条缠绕主芽。
五、芽接
1、芽接时间：芽接一般在生长季节形成主芽后，用当年主芽嫁接的方法，也称为t字形芽连接。如果使用前一年的接穗，也可以在春天枣树发芽后进行发芽。由于发芽片难以带全维管束，一般采用木质发芽连接，也称为嵌芽连接。7月以前嫁接成活的砧木可以在接芽上剪掉本案，当时也可以长成成熟的嫁接苗，8月以后嫁接成活的砧木不剪竹笋。否则，嫁接苗木质化程度低，难以越冬，明年春天发芽前再剪砧。
2、种子收集：一般用当时的枣头，剪掉主芽上的二次枝和主芽上的叶片，留下叶柄，用湿布包裹保湿备用，取下的种子在常温下不能长时间放置，必须随行采用，长时间应放在5℃左右的冷藏容器内。
3、嫁接方法：在砧木的光滑部分，用芽刀横向切割到木质部分，从横向切口中间向下切割纵向小口形成t字切口，取芽用锐利的芽刀横向切割到接穗主芽上3毫米左右，深度接穗直径接近1/3-1/2，然后在芽下1厘米左右从下向上切割与上方横向切割相连，用手捏紧芽片轻轻一册，取出接芽迅速插入砧木的切口，使接芽的横向切口与砧木的横向切口对齐，用塑料薄膜包裹主芽和歼灭柄嫁接7天后，如果叶柄仍然是绿色的，或者轻轻触摸叶柄，嫁接芽就会脱落，这意味着嫁接芽已经生存，否则重新连接。
