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花科类蔬菜有哪些

十字花科:包括萝卜、芜菁、青菜、油菜、白菜、甘蓝、芥菜、诸葛菜、卷心菜、芝麻菜等品种。

葫芦科:包括黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等品种。

伞形科:包括芹菜、芫荽、胡萝卜等品种。

百合科:包括大葱、洋葱、大蒜、韭菜、黄花菜等品种。

茄科:包括番茄、茄子、辣椒等品种。

豆科:包括豇豆、豌豆、菜豆等品种。

花科类蔬菜有哪些

一、十字花科

1、萝卜、芜菁、青菜、油菜、卷心菜、绿菜花、豆瓣菜、芝麻菜、西洋菜、诸葛菜。

2、白菜(包括大白菜、白菜亚种)、甘蓝(包括结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种)、芥菜(包括根芥菜、雪里蕻变种)等。

花科类蔬菜有哪些

二、葫芦科

包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等蔬菜。

花科类蔬菜有哪些

三、伞形科

包括芹菜、芫荽、小茴香、胡萝卜等蔬菜。

花科类蔬菜有哪些

四、百合科

包括大葱、洋葱、大蒜、韭菜、韭葱、百合、金针菜(即黄花菜)、石刁柏(芦笋)等蔬菜。

花科类蔬菜有哪些

五、茄科

包括茄子、辣椒(含甜椒变种)、西红柿等蔬菜。

花科类蔬菜有哪些

六、豆科

包括豇豆、豌豆、扁豆、刀豆、菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆变种)、毛豆(即大豆)等蔬菜。

花科类蔬菜有哪些

七、藜科

包括菠菜、甜菜(含根甜菜、叶甜菜变种)等蔬菜。

花科类蔬菜有哪些

八、菊科

包括茼蒿、莴笋、莴苣(含结球莴苣、皱叶莴苣变种)、朝鲜蓟、牛蒡、菊芋等蔬菜。

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