韭菜子就是韭菜的种子，生活中人们常常把它用来播种或者是入药。药用的韭菜子是需要经过处理的，人们一般都是用来泡酒或者是泡水之后食用，因其功效和作用非常高，所以特别受人们的追捧。
韭菜子功效与作用
1、补肾温阳。韭菜子性温，味辛，具有补肾温阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃。韭菜子含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、行气理血。韭菜子的辛辣气味有散淤活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便。韭菜子含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。韭菜子可以单独服用，也可以研末蜜丸服，每次5～10克为宜。但要注意，阴虚火旺者忌服。
5、韭菜子有性激素样作用。
韭菜子的食用禁忌
1、我们首先要知道韭菜子是不适合和黄连，黄柏，知母，栀子等这些苦寒性中药一起用的，这样会起到抵消兴奋性能力的。
2、韭菜子不宜和鸭腐同吃，因为鸭肉性凉，韭菜子性热，两者性味相冲突，可削弱韭菜子的壮阳作用。
3、韭菜子有温阳的功效，阴虚火旺者禁用，恐加重症状。
韭菜子的药用食疗法
1、遗精：韭菜子5克，粳米50克，精盐适量。先将韭菜子用文火炒熟，与淘洗干净的粳米及食盐一同下锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1～2次，温热食用。
2、韭蒂子自芷粥。取韭菜子10克、白芷9克、米适量。先煮药去渣留汁，再加米煮粥。适用于肾虚。
3、韭蒂子饼。我们把韭菜子先研成末状，然后把它和面粉放在一起同时在里面倒入适量的水，将它们和成面团，最后弄成饼就好了，我们可以用来当做点心，有着温肾止遗的作用，对于小孩子先天不足而遗尿有效果的。
韭菜子泡酒
材料：一斤白酒(最好是高度纯粮白酒)，韭菜子30-50克(炒熟的好)
做法：韭菜子或韭菜子末放入白酒中，密封泡制7天，饭后一小杯(白酒杯)。有补肾壮阳，固精止遗，暖胃健脾之功效。适用于脾肾阳虚所致的阳痿、早泄等。
注意事项：需要注意的是饮酒一定要定量，不然效果会适得其反。韭菜子不可放的太多，对体虚者容易上火。
韭菜子的食疗效果非常好，有润肠通便、益肝补肾的作用，是男女都适用的一种养生食材。但是韭菜子是温性的，所以有上火症状的人群还是不宜食用的，在吃韭菜子的时候最好是不要喝寒性的药一起食用。
