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银耳是植物吗 属于银耳科银耳属的真菌

银耳属于植物吗

  银耳不属于植物,它是中国的特产,在中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份有较多的分布,另外在中国四川、浙江、福建、江苏、江西、安徽、台湾、湖北、海南、湖南、广东、广西、贵州、云南、陕西、内蒙古和西藏等地区有野生品种。

银耳是什么植物

  银耳是真菌,属于银耳科银耳属,也叫做白木耳、雪耳、银耳子等,营养美味,具有很高的食用价值,每年的4-9月份采收,其中5-8月份是盛产期。

银耳样子与特点

  银耳的子实体为白色或带黄色,半透明状,卷曲成花朵状,有柔软的胶质皱襞,瓣片扁薄,就像一片叶子,寄生于朽腐的树木上,分布比较普遍。

  银耳性平,人工栽培可以用椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等物质作为营养源,银耳是一种名贵的营养滋补佳品,还具有较高的药用价值,可以延年益寿、补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺,还能增强人体免疫力,缓解肿瘤患者化疗的痛苦。

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银耳的保存时间与保存方法有关。如果是新鲜银耳于常温环境下保存,保存时间仅有1天。如果是新鲜银耳于冰箱中保存,保存时间可延长至2天左右。如果是经过干燥处理的银耳,保存时间

银耳和雪耳的区别,吃银耳有什么禁忌

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银耳和雪耳没有区别,是同一种东西。银耳别称白木耳、雪耳、银耳子等。银耳并不是越白越好,选银耳应该白中略带黄色的。银耳变质后呈焦黄色或绿褐色,变质的银耳不可食用,以防中毒。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。银耳如果被特殊化学材料熏蒸过会存在异味。

银耳是不是雪耳,银耳该如何进行挑选,银耳有哪些作用

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银耳就是雪耳,银耳用硫磺熏过之后,颜色变的雪白因此称作雪耳,其实两者就是同一种东西。挑选银耳时,要做到看、摸、闻、尝四点,选择肉质肥厚,坚韧而有弹性的的银耳。摸银耳脆不脆,能不能轻易掰掉,一般不好的银耳是扯不断的。银耳有淡淡的菌香味,而用硫磺熏过的银耳则没有菌香味。

银耳的栽培条件,附栽培条件

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1、温度条件:银耳属中温性真菌,最理想的温度应是22~25℃。2、湿度条件:银耳在适湿的条件下菌丝才能定植,生长旺盛。3、菌丝粗短成束,子实体分化正常。4、光照条件:强烈的直照光会不利银耳菌丝的萌发及子实体的分化,散射光能促进孢子萌发和子实体分化。5、酸碱条件:培养时的pH值应在5.2~5.8之间。

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