随着近年来种植技术的提升，薏米的亩产量也在逐渐上升，如今一般亩产量在150-200公斤左右，如果种植环境得当的话，最高可以达到350公斤。
薏米目前的市场价在每斤4-15元不等，和售卖地区以及薏米品质有着一定关系，除去种植成本之后，每亩地的净利润在1300-1800元左右。
目前虽然种植薏米面积广阔，可是产量真的不是很高，所以如果想要挣钱的话，一定要掌握正确的种植技术，想办法提高薏米的产量。
1、整地施肥
薏米种植最好是选择在水源充足、土壤肥沃、背风向阳的地区进行栽种，选好地后将土壤深耕30厘米左右，然后施入适量的土杂肥与土壤混合均匀，最后耙细整平即可。
2、进行播种
薏米播种前要将种子放在石灰水浸种1-2天，然后用水清洗干净，在土壤畦面开沟，将种子顺沟播撒即可，最佳播种是看是在4-5月份。
保存方式：将密封罐清洗干净，晾干后装入薏米，然后密封起来并放在适温环境中即可，也可以放在干净的塑料袋中保存。处理方法：制做柠檬薏米水，先将薏米浸泡3小时，再放入锅中煮开，然后熬
1、结构：草珠子中间部位有孔，是穿门帘手串的常用材料；而薏米中间无孔存在。2、个头：草珠子个头比薏米大，草珠子外表光滑且带有光泽，多为浅灰色；而薏米外表则多为暗白色。3、味道：薏米味道略甜，口感略带黏度；而草珠子的口感则比较软糯。4、营养成分：草珠子淀粉含量比薏米低，蛋白质的含量比薏米高。
薏米树秆高1-1.5米，有6-10个节，长的叶子宽大无毛，开的花有5-6对雄小穗，长9mm左右，有3枚雄蕊，3-4mm的花药，先端有一斜口，基部有纵长直条纹，结的果子呈白色或黄白色长圆形。种植薏米树，应选择颗粒饱满留作种用，放入石灰水中浸泡，一天之后将布袋子拿出用清水冲洗几次，然后就可以播种了。
薏米是禾本科植物薏苡的果实。薏米又叫苡米、苡仁、薏苡仁等，中国、日本和越南都有种植，我国主要的薏米栽培地区为湖北蕲春、河北、湖南、江苏等。薏米的可食用方法很多，可以煮粥、做饭、做面等，比较适合体质弱者和老年人食用。薏米属于传统的谷物食材，含有丰富的薏苡素、薏苡酯、蛋白质以及氨基酸等。
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