莲雾属于桃金娘科的植物，它的品种一般有黑金刚、黑珍珠、青钻石、飞弹、黑糖芭比等等，这些都是比较有名的莲雾品种。
莲雾比较常见的品种是黑金刚和黑珍珠，一般黑金刚的果实是比较大的，而黑珍珠的果肉更加脆甜一些，它们是人们比较喜欢的两个莲雾品种。
黑金刚的单果重量大概是150g左右，它的果皮颜色是比较鲜艳的，而且很有光泽，果肉汁水比其他品种的莲雾更加丰富一些，价钱也是比较贵的。
黑珍珠主要是在海南种植的，它的果皮比较深一些，果实一般是喇叭形状的，味道有淡淡的苹果香味，它的营养价值是很高的。
青钻石的果实相对来说比较小一些，它的特点是果皮是绿色的，属于东南亚引进的一个品种，有一种柠檬的香味，可以给人一种清爽的感觉。
飞弹莲雾的外形很像子弹，它的果肉不全是白色的，一般是白里透红的，另外飞弹莲雾比其它莲雾产量少，而且种植的地区也是很少的。
盆栽莲雾管理的好，一般第二年就能少量的结果。莲雾修剪通常采用自然圆头形整枝方法，每年在采果后对枝条进行疏剪，剪除病虫枝、枯枝、过密枝和徒长枝等。莲雾生长期需肥量大，一般以速效肥为主，前期多施氮钾肥，花芽分化期不可多施氮肥。注意科学管理水分，防止落花落果。
种植莲雾籽，首先选择健康的雌果，吃完果肉后留下中间的籽；然后把籽洗干净，放在水里浸泡三天就会开裂发芽，每天换一次水；种子发芽后就可以栽种，最宜温度在20度以上，一般半个月左右即可发芽。莲雾又名洋蒲桃，喜光，喜高温、多湿气候，不耐干旱和寒冷，不耐瘠薄，喜深厚、肥沃、疏松、潮湿的土壤，成年树高3米。
1、播种：先选择胖胖的雌果，吃完果肉后留下中间的籽，洗净籽，在水中浸泡3天开裂发芽，每天换水一次，等籽发芽后即可栽种。2、繁殖：可在2-4月春植或8-9月秋植，温度高的地区也可以从11月到12月栽培。3、整形修剪：将植物上的叶子、病枝、枯枝、过密枝、徒长枝全部剪掉。4、肥水管理：适时施肥。
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