在阳台上种植香菜是比较合适的，一般来说，阳台种植香菜的最佳时间是每年秋季的9-10月份，春季也是可以的，这两个季节的气候比较适宜，种植的成活率比较高，而且南方的气候比较温暖，可以全年播种。
阳台种香菜之前，先把香菜种子轻轻压碎，放入40度的温水中浸泡6小时，把准备好的土放入容器中，浇一点水，把种子撒在土里，然后覆盖上一层1厘米左右厚的薄土，并且早晚对其浇水。
阳台种植香菜对土壤的要求并不严格，但使用疏松、含有丰富的有机质、保肥保水性强的土壤来种植更有利于香菜的生长。
阳台栽培香菜在选择花盆时，可以选择通气性好的容器，例如种植箱、大瓦盆、木箱等，都非常用来适合栽培香菜。
阳台种香菜不应在幼苗期浇水太多，如果浇水太多，很容易发生一些根部疾病，而当幼苗长到10厘米时，可以为其经常浇水，以保持土壤表层湿润。
阳台种香菜时，在其生长期间为其浇水的同时，需要追加速效氮肥1~2次，保证有充足的养分，这样它就可以生长良好。
十香菜是河南人比较熟悉的一种调味菜，它的正式名称应该叫做麝香菜。它可以作为一道菜品食用，并散发出浓郁的香气。此外，十香菜的外观类似于薄荷，养护也相对简单，过去几乎每家每户都会在门前屋后种植几盆。那么，如何才能使十香菜蓬勃生长呢？下面一起来了解一下吧。
香菜可露地种植，也可室内种植。露地种植：选用合适的品种和肥沃的土壤，埋下种子浇透水即可等待发芽，室外种植香菜可搭建一些大棚来遮阳。室内种植：选择耐热的品种，土壤要求排水性能
细致中耕、松土、除草，整个生长期要中耕、松土、除草2-3次，为香菜创造适宜的生长环境。株高达到3厘米左右时，应间苗定苗，并及时拔除杂草。待叶部封严地面后，无论是条播或撒播，皆不
茴香菜可以生吃，但生吃口感差，带一点苦味。茴香菜的主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌。身体经常会发热、易上火的体质的人，要少吃小茴香；胃热、肺热的人，要少吃小茴香；容易过敏的人群不宜吃小茴香；肠胃功能虚弱的人不宜多食小茴香；孕妇不能食用小茴香。
1、冻藏法：一般在东北地区使用，需在背风处挖一条沟，两条通风道，通风道内还要摆放一些秸秆，将香菜放在秸秆上冻藏即可。2、窖藏法：窖藏又分堆藏与隙藏，贮藏数量多就使用堆藏，数量少就使用隙藏。3、气调冷藏：选择棵大、颜色鲜艳的健康香菜，做好加工和预冷工作，保证香菜的商品价值及贮藏能力。
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