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儿菜和大头菜是一种菜吗

儿菜和大头菜是同种菜吗

  儿菜和大头菜并不是同一种蔬菜,主要区别如下:

  1、大头菜俗称芥辣头、芥菜疙瘩,大头菜的根特别像萝卜,可以腌制咸菜,将其切碎了也可以炖菜、炖肉,还可切丝炒制成白芥辣丝,它的最大用处就是腌制酸菜了。

  2、芥菜除去叶、杆,还有专门吃芽儿的,就是儿菜,又叫娃娃菜,因为它的样子比较可爱,儿菜脆嫩多汁,被侧芽围绕着生长,吃起来像芥菜,却没有那么大的呛味,口感香甜,长的像人参,所以有人叫它人参菜。

儿菜

儿菜特点

  儿菜是十字花科芥菜种的变种,原产地在我国,是我国特有的蔬菜作物,主要食用膨大的茎和腋芽,根部粗壮,一般是在秋天八九月份上市,价格在2元左右一斤,不同地区价格会有所不同。

大头菜

大头菜特点

  大头菜属于冬春季节的蔬菜,露天栽培的多是在这两个季节采收上市的,口感较好,食用价值高,是生活中比较常见的一种蔬菜,价格在2元左右一斤。

儿菜和大头菜区别图解

儿菜

大头菜

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1、选地整地:选择土壤肥沃、水源充足,通透性好,无病害的地块种植,整地时将土地翻耕消毒,以减少病菌危害。2、适时种植:在立春前后播种,种植前需对种子做拌种工作,种植时需注意密度。3、田间管理:种子出苗后及时查苗与补苗,并根据植株生长情况及时浇水与施肥。4、病害防治:种植时做好预防消毒工作,加强田间管理。

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1、准备苗床:选择在阴凉、土壤深厚疏松、排灌方便、无病虫害的地块,在种植前深翻土壤进行消毒并施入充足基肥。2、播种育苗:儿菜生长周期较长,可根据种植区适当合理调整种植时间。3、适时定植:当幼苗长至5片左右真叶、苗龄1个月时即可移栽定植。4、田间管理:儿菜需肥量大,需根据生长情况及时追肥,并结合浇水进行。

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儿菜一年四季都能种吗 一年能种几茬

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儿菜在大棚里是一年四季都可以种植的,露天一般是在秋天八九月份或是清明节四月份以后可以种植,种植的时间不能太晚也不能太早,如果过早的播种就会引发病虫害,但是播种过晚的话,又会影响儿菜的生长以及产量。

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