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瓢儿菜是小白菜吗 两者有什么区别

  瓢儿菜和小白菜不是一种菜,瓢儿菜一般指的是上海青,它可以说是小白菜的一种,但是两者并不是完全一样的,比如在形状和口感上就有着一定的差距。

瓢儿菜与小白菜区别

1、不同形状

  小白菜最大的特点就是不结球,也叫做不结球白菜,在外形上就像是白菜的缩小版,主要是白色的,而瓢儿菜则和和青菜相似,是绿色的。

2、口感不同

  瓢儿菜可以说是小白菜的一个品种,有叫做小唐菜、清江菜等,两者吃起来的口感也不太一样,一般来说瓢儿菜会更加鲜嫩一点,在上海地区比较常见。

瓢儿菜特点

  瓢儿菜又叫做乌塌菜、雪里青等,是十字花科、芸苔属的一种植物,植株的根茎粗大,在顶端处有一点短的根颈,基生叶片呈莲座状生长,颜色多为墨绿色。

小白菜特点

  小白菜又叫做油菜,鸡毛菜等,也是十字花科、芸苔属的植物,多作为一年生的品种栽培,植株的茎干直立且光滑,上面带有粉霜,基生叶呈倒卵形,颜色为白绿色。

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瓢儿菜又叫什么名字

瓢儿菜又叫什么名字

瓢儿菜又叫塌棵菜,其他名字还有塌菜、乌塌菜、踏古菜、太古菜、瓢儿菜,且瓢儿菜是白菜中的一个品种,是十字花科,芸苔属二年生草本植物,瓢儿菜多在春秋季种植,经过两个月就能采收,春季种植的夏季可以上市,秋季种植的冬季就能上市。

油菜和瓢儿菜是一种菜吗

油菜和瓢儿菜是一种菜吗

油菜和瓢儿菜并不是同一种菜,油菜是十字花科、芸薹属草本作物,可食用部分为绿色部分和肉质根,叶片形状为缺刻形,颜色深绿,一年四季均有成熟,而瓢儿菜是二年生或栽培成一年生草本,是白菜品种中的一个珍品,叶片近圆形,黑绿色,在8月份成熟采上市。

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