瓠瓜可以在春季和秋季进行种植，春季大棚种植的话可在1-2月进行，露地栽培可在3月上旬进行，秋季大棚种植要在8月上旬，露地种植要在7月中旬。
瓠瓜这种植物的生长周期是比较短的，一般在定植后的两个月左右就可以成熟了，从开花到果实成熟只需要12-15天的时间。
常见的瓠瓜品种还是比较多的，比如线瓠子、面条瓠子、江口瓠子、长瓠子、大葫芦、孝感瓠子、翡玉瓠瓜等，且瓠瓜多是在夏季成熟，植株开花后的15天就可以进行采摘了，在7-8月份就有瓠瓜陆续上市了。
瓠瓜成熟后表皮颜色会逐渐从翠绿色转变为淡绿色，果肉细嫩柔软，有点甜味，所以当发现果实变得大且坚硬，表皮颜色发生变化时，就是瓠瓜的最佳采摘时间了。
1、培育壮苗：选种、泡种后催芽，种子80%破嘴时播种，可用营养钵或苗床育苗。2、整地施肥：选择土层深厚、排灌方便的地块种植，整地、施肥后即可进行定植。3、田间管理：始果或采收后进行追肥，亩施腐熟粪肥1000千克左右，及时浇水保持畦内土壤湿润。4、适时采收：从雌花开花至采收嫩瓜耗时15天左右。
1、选种：选用抗病性好、抗逆性强、早熟高产的优良品种进行种植。2、培育壮苗：避开生长盛期处于高温季节确定播种育苗时间。3、定植：定植时间为幼苗长出2-3片真叶时。4、田间管理：苗高20厘米左右时用长度2.5米的细竹竿搭人字架，种植期间加强浇水、施肥管理。5、采收：开花后10天左右及时采收。
1、品种选择：选择早熟、耐寒、结荚集中、植株矮小紧凑、叶片较小的瓠瓜品种进行大棚种植。2、护根育苗：将催好芽的种子撒播或条播在苗床上，或者直播营养钵中，每钵播种1粒或2粒，出苗后留1株壮苗。3、定植：2月中下旬按每畦栽2行，株距50厘米，行距75厘米定植。4、田间管理：加强温湿度、肥水等管理。
多雨地区要注意排水，干旱时要及时灌溉。阳光要充足，要求较高的空气湿度，最好是富含腐殖质的保水保肥力强的土壤。可在终霜前露地直播，或在保护地育苗后定植。用温床育苗，从2月末到3月上旬播种，选择腐殖质丰富的油沙土作为栽培田，经常采摘2~3次心，促进子蔓和孙蔓生长，追肥灌水，及时采收，注意病虫害防治。
1、品种选择：应选择抗病抗逆性强、商品性状好、质优、产量高的早熟品种。2、播种育苗：1月中下旬用营养钵播种，播种前先进行种子处理。3、整地施肥：应选择保水力强、有机质丰富的土壤，前茬应为非葫芦科作物。4、定植后管理：做好植株调整、施肥、浇水、辅助授粉、病虫害防治等工作。
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