1、选种：选用抗病性好、抗逆性强、早熟高产的优良品种进行种植。2、培育壮苗：避开生长盛期处于高温季节确定播种育苗时间。3、定植：定植时间为幼苗长出2-3片真叶时。4、田间管理：苗高20厘米左右时用长度2.5米的细竹竿搭人字架，种植期间加强浇水、施肥管理。5、采收：开花后10天左右及时采收。
一、品种选择
根据季节和市场选择适宜品种，选用抗病性好、抗逆性强、早熟高产的优良品种为好。
二、培育壮苗
1、避开生长盛期处于高温季节确定播种时间。长江流域播种期为7月中下旬至8月中下旬，可用根据上茬蔬菜采收时间适当提前或延迟播种期，控制在前后10天内即可，如果播种过早，温度高，病害严重；如果播种过迟，生育期短，产量降低。
2、可直播或育苗移栽，7-8月高温强光，可集中育苗，方便管理。 亩用种250克。整地前撒施草木灰、磷矿粉，做成宽1米苗床， 耙平畦面，浇足底水，水渗后撒播即可，播后覆土1厘米并覆盖稻草或遮阳网，大部分苗露头后及时揭开覆盖物，以防长出高脚苗。
3、当瓠瓜幼苗子叶展开后可移入营养钵进行假植。移苗后第10天搭建1米高的平棚覆盖遮阳网，中午盖好，早晚揭开。注意加强浇水管理，浇水原则为不干不浇，后期根据幼苗生长情况施肥2次，用5%腐熟人粪尿追施。同时注意防治猝倒病、蚜虫、种蝇和地老虎。
三、及时定植
秋季适当提早下田定植，定植时间为幼苗长出2-3片真叶时。定植前深翻晒白，碎土耙平做成1.5米宽畦。亩施厩肥2000千克，磷矿粉50千克作为基肥，开沟施于畦中央并覆土。选择在晴天定植，双行三角形穴位种植，株距45-50厘米，每亩定植1500株，定植后浇好定根水。
四、田间管理
1、及时搭架
瓠瓜幼苗高20厘米左右时用长度2.5米的细竹竿搭人字架，即将竹竿在瓜苗内侧约5厘米处插入，一苗一竿斜向与对面竹竿交叉为X形，交叉处和竹竿中间加横竿绑牢，以巩固竹架。
2、植株调整
蔓长20厘米时引蔓上架，绑蔓，要求每隔2-3节绑蔓一次。结果盛期蔓长至支架顶端时整枝摘心，主蔓长出6片真叶时摘心，促使侧蔓抽生和结瓜，之后根据长势进行二次摘心，及时抹除无效分枝及下部老、黄、病叶，减少养分损失，以防病害发生。选择在晴天下午6时左右花开放后进行人工授粉，提高坐果率。为保证瓜条顺直，要经常查园，理好幼瓜，不要让它下部顶着藤蔓或竹竿，以免瓜条弯曲畸形，影响商品性。将不良瓜、病虫瓜摘除，减少病虫害。
3、肥水管理
瓠瓜生育期短、产量高，短期内需要大量肥水， 除施足基肥外，需要进行多次追肥。上架前施一次10%腐熟稀人粪尿促发苗，上架后施上架肥一次促分蔓，亩施腐熟人粪尿1000千克。 头批瓜膨大时追一次肥，之后每采收1-2批瓜进行一次追肥，亩施腐熟人粪尿1000千克，可以结合病虫防治，在叶面喷施有机营养液肥， 以防早衰，提高产量。秋季干旱，结合灌水追施地面肥。后期生长势旺，坐果多，及时浇水，采收期每周至少灌水一次。
五、适时采收
秋季瓠瓜生长迅速，开花后10天左右及时采收，采收标准为重量600-750克左右。
