茄子种子扁平，颜色为赤黑色或黄色，有光泽。种皮无毛，纹细。采种时未洗净或陈种的种子呈淡棕色，失去光泽。
茄子喜温暖和长时间光照，生长于世界各地，6-8月开花，果实内长出种子。
茄子传播种子的方式有人工和兽类传播两种方式，人工传播是主动收集种子种植，兽类传播则是通过兽类吃下茄子之后种子随粪便排出的方式传播。
把熟的茄子撕成两片，放进一个盆或缸里，上部用石板或板材压紧，以免茄子漂浮不定，加入清水，使茄子完全浸没。
浸泡10多天以上，待茄子籽粒部分被沤烂后，取出茄子皮，其余部分用手搓洗，籽粒用水漂浮出来，剩下的种子，晒干保存。
茄子种子可保存6年以上，超过6年则减少。种子的外皮有光泽，但随着贮藏时间的延长，光泽会逐渐减弱。
茄子一般在春季、秋季播种。春季：播种时间为当年12月份至翌年1月份，分苗时间为1-2月份，小棚覆盖可在2月份移栽，露地种植可在3月份移栽。秋季：可在7月份上中旬播种育苗，8月份中下旬
催果肥：门茄达到瞪眼期时，亩施15-20kg尿素。盛果肥：对茄果实膨大、四门斗开始发育时，亩施一吨腐熟稀粪尿。满天星肥：第二次追肥后至一次采收前10天，每层果实开始膨大时，每隔10天追
基肥：全面撒施有机肥和钾肥，这样既能减少养分流失，还能清除有机肥里面的病菌、虫卵等外源有害物。苗期：增施磷肥，以加快结果速度。追肥：主施速效氮肥，配合使用磷钾肥，同时要追施一些
茄子萼裂果的主要原因是生长调节剂使用量过大。症状：果实从萼片处纵裂并木质化，果肉外露，同时因向裂口一侧弯曲生长而形成弯曲果。预防方法：生长调节剂以选用防落素为宜，药效较强
选种：选用抗灰霉病的品种，例如承茄1号。保护地防治：加强通风降湿，还可亩施用百菌清粉尘剂或甲硫霉威粉尘剂1kg。药剂防治：发病初期可喷施腐霉利可湿性粉或百·霉威可湿性粉、异菌
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