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芡实的根茎能吃吗

芡实根茎是否能吃

  芡实根茎能吃,它不属于根茎类,为睡莲科植物芡植物,分布于黑龙江、云南、广东等地,生在池塘、湖沼中。

芡实根茎功效与作用

  1、补肾壮阳:芡实是一种温和无毒的中草药,能改善人体肾功能,缓解肾虚引起的阳痿、早泄、腰膝酸软等症状。

  2、活血调经:芡实入药后,还能活血调经,加速人体血液循环,防止气血不通。此外,还能补充气血,对面色暗黄、人体气血不足、女性月经不调有明显的治疗作用。

  3、消肿止痛:芡实是一种消肿止痛的中草药,能加速人体内毒素代谢。可用于治疗皮肤肿痛、无名肿痛、丁疮肿痛者。

芡实根茎吃法

  生吃:芡实的根可以生吃,它富含淀粉,细嚼慢咽,可以将口中的淀粉分解成麦芽糖,给人一种甜甜的味道,很好吃。

  煮粥:用芡实煮粥时,需要提前洗净切成块,在肉锅里加水,煎煮半个小时,取出过滤后的药汤,放回锅里,将准备好的米饭、薏米等配料洗净一起加热煮沸,然后慢慢煮半个小时,等凉了就可以拿出来吃了。

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育苗时不要断水,水深可以随稠苗生长到15厘米左右。芡实种子播种后1个月左右,幼苗已有2~3片箭形初生叶时可移植幼苗,种苗时种子和“发芽茎”种植土壤即可,在6月中、下旬芡实苗圆盾状后生叶直径达25~30厘米时可定植,开洞时清除杂草,施适量基肥,栽培后至少要进行1~2次苗补充,保证全苗,注意病虫害防治。

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