羊肉的营养简介
羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、
红焖羊肉的做法和小诀窍
做法1、将羊后腿肉洗干净,切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮,切成滚刀块。2、锅中放入适量的清水,烧沸后将羊肉块放入焯2分钟(为了让血水血沫析出),捞出再用干净的热水反复冲洗干净,并且控干水分。3、大火加热
砂锅红汤羊肉
主料:羊肉。最好是羊排骨。 将羊肉切成3公分左右的块,放在沸水里淖一下,时间2--3分钟,使其去血去腥,捞出用凉水洗去浮沫沥干待用。 辅料:泡海椒、老姜、大蒜,剁碎。盐、花椒、香料(最好用十三香或香料粉)、老抽、料酒、
羊肉的肉质营养
现代女性面临着的生活压力越来越大:工作上的竞争和挑战,持家理财的繁琐和辛劳,赡养父母养育孩子的责任和义务……工作家庭两头忙,整日的奔波操劳,令人身心疲惫、脾气烦躁。面对繁忙的工作,我们需要有足够的热
红汤羊肉
准备:1、羊肉剁成块,温水清洗(待用)2、锅里放入色拉油,烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入清洗的羊肉,翻炒。 3、羊肉翻炒至颜色变白后,放入料酒、酱油,可适当放点白糖和醋提鲜,翻炒几下后,加入开水,水要漫过羊肉。 4
湖北郧西马头山羊产业发展势头持续强劲
今年以来,郧西县畜牧兽医局紧抓马头山羊产业这条主线,强化示范引导,大力推动了良种繁育体系、饲草料开发、深加工等工作进程,促使该县马头羊产业发展表现出了持续的优良的基本面。加大宣传力度。该县政府以现有的省级
怎样选择种羊
种公羊的选择。种公羊应体质健壮,精力充沛,敏捷活泼,食欲旺盛。其头略粗重,眼大且突出,颈宽且长,肌肉发达,释甲高于荐部,背平直,肋骨拱张,背腰平宽,民平而宽长,四肢端正,被毛较粗而长,具有雄性的悍威。种公羊皋丸大小适中,包皮开口
羊肉的营养价值
羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊
安徽临泉举办打造中原牧场养羊培训班
7月2日,临泉县鮦城镇举办打造中原牧场加快肉羊产业发展培训会,受鮦城镇政府邀请,临泉县动物疫病预防与控制中心副主任,高级畜牧师李静、高级畜牧师韦伟 、李雪平等人来到鮦城镇,参加由镇政府举办的养羊技术培训班并授课。
西澳代表团赴华深入探索中国羊肉供应链
农产品贸易发展理事伯纳戈表示,本次产业交流活动将着重关注北京、黑龙江、内蒙古和上海等地区的零售和食品服务渠道。西澳代表团成员还将从此次中国之行中获得许多有关西澳最大红肉加工商——V&V Walsh和中
羊的育种
1. 遗传标记与基因定位技术的研究及应用 控制某一数量性状的基因在有限数目的基因群内,并分别在染色体上占据一定位置,即为QTL。数量性状表型的差异是由微效多基因和环境因素共同决定的。在现代动物遗传育种中,就是
甘肃兰州制定措施控制肉羊价格继续下跌
为了控制肉羊价格继续下跌,近日市农委下发《关于控制肉羊价格下跌促进产业发展的通知》,要求各县区积极引导养殖场户采取调整羊群结构,增加良种母羊,调整饲料配方,进行精细化养殖,加强疫病防控等措施,积极应对市场波动,并为
国家级小尾寒羊肉羊育种基地
国家级小尾寒羊肉羊育种基地建设,是山东万家兴农牛羊合作社坚持“集中培育、整村推进、规模供种、高质量发展”的原则,对现有种羊进行严格的鉴定整群,整合育种资源,不断选育提高。到止前小尾寒羊肉羊饲养量达
国家肉羊科学家姜勋平来湖北长阳调研
近日,国家肉羊体系岗位科学家、华中农业大学教授、博士生导师姜勋平一行在湖北省长阳土家族自治县开展宜昌白山羊品种资源调研,就建立宜昌市肉羊产业首席科学家工作站相关工作与市、县畜牧部门进行了交流磋商,并达成高
肉羊持续下跌养殖户亏损大
上半年羊肉价格一直低迷,活羊收购价格最低时达13元/公斤,目前活羊收购价格为18-21元/公斤。”呼市双角山农牧业有限公司经理王进英说,前段时间肉羊价格最低时,养殖户养一只羊亏损20元。据呼市畜禽监测数据显示:二季
邹勋致力黄淮白山羊引种
上世纪80年代前,黄淮白山羊广泛生活于黄淮流域,安徽省阜阳市的土生山羊也是这一品种。其后的20年,随着杂交技术的普及,黄淮白山羊濒临灭绝。近年来,太和县农民邹勋奔波于黄淮流域偏僻的农村,寻找完全保持原基因的黄淮白山
如何养羊
羊舍建设:养羊舍应选择在地势高燥、向阳背风的地方,羊舍前留10-20平方米的饲养区,安装固定饲槽和饮水器具。舍外要有排水沟,舍内要铺竹垫子或水泥地。在冬季,寒冷地区要用塑料薄膜扣棚,可以提高羊舍温度4-7℃,利于羊只生长
育羊种
期放牧外大量种植苜蓿等优质牧草;大量贮备和青贮秸秆等;强化羔羊和田羊的补饲。采用灵活的放牧方式,分群放牧:将羊群按年龄、性别、大小分成小群,每群数量50只-100只不等,育肥羊、育成羊青草期组群放牧,繁殖母羊和种
乐陵:小尾寒羊撑起巾帼创业“半边天”
“多亏了信用社贷给我的这十万块钱,能够让我扩大小尾寒羊的养殖规模,你看到年底这些羊一出栏收入又要翻一番了!”近日,乐陵市寨头堡乡盖家村创业妇女郑海英高兴地说。创业初期,郑海英发现小尾寒羊养殖潜力巨大
小尾寒羊新法养殖两招
小尾寒羊是我国优良的肉毛兼用型绵羊品种,种源主要分布在山东省西部的梁山,东平及周边市、县。被业内专家誉为“中华国宝”、“世界奇羊”。它适应强、耐粗饲、体形大(成年公羊150~200千克)、产羔多(