娃娃菜的保鲜及储存二
常温下应该拆开袋子,用报纸包起来放在通风的地方,不打开包装,放在0到5摄氏度的环境也是可以的。这种娃娃菜的气调保鲜方法,所述气调保鲜方法包括如下步骤:1)需保鲜的娃娃菜进行采摘、分选;2)对采摘、分选后的娃娃菜进行预冷
新发地市场并未销售白菜心娃娃菜
针对目前有媒体报道新发地销售“白菜心娃娃菜”。昨天,丰台区工商分局联手中国农科院蔬菜花卉研究所的蔬菜研究专家,对新发地封存的娃娃菜现场进行检测,结果显示,这些娃娃菜并不是用白菜心冒充的,而是产自河北
娃娃菜和白菜谁的营养价值更高
在寒冷的冬季,白菜成了我们饮食的主要蔬菜,我们知道白菜对我们的营养价值很高,男性饮食中很多的男人都很喜欢吃白菜,但是近几年来还有一种菜和白菜相似,就是娃娃菜。娃娃菜比白菜要贵,很多的人以为白菜便宜,娃娃菜贵,白菜就
山寨版娃娃菜扰乱长春市场
北京工商部门查处了当地几起用大白菜剥去菜帮,变身为产自云贵高原高山娃娃菜的假冒行为。16日,记者走访了我市多家超市及农贸市场,发现我市也存在销售冒牌高山娃娃菜的情况。近年来,一种名为娃娃菜的蔬菜畅销市场,这种主
娃娃菜的介绍
娃娃菜知识介绍:娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多,选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种,在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培,采收后剥去大量外叶,仅选其内心嫩芽。外形为长圆柱形,结球紧实,
娃娃菜的辨别及介绍
所谓娃娃菜,就是一种袖珍型的小株白菜,由于从日韩引进而来,因此大多数人都对娃娃菜抱有好奇心,觉得“浓缩才是精华”,加上娃娃菜比大白菜贵了3-4倍的 价格,通常都认为娃娃菜比大白菜更营养。实际上,从种类看,娃娃
娃娃菜价格疯狂飙涨
本周娃娃菜价格上涨幅度较大。本周均价5.25元/包,上周均价为4.20元/包,上月均价为2.62元/包,去年同期的价格为1.85元/包,前年均价为3.0元/包,周环比上涨25.0%,月环比上涨116.42%,同期比上涨183.79%,和前年相比上涨75.00%,产地
如何选购娃娃菜?
娃娃菜其实也是属于大白菜的一种,不过体型非常小,大概也就手掌长度。娃娃菜是秋冬季节比较常见的蔬菜,其它季节比较少。相对常见的大白菜来说,娃娃菜的价格要高很多,所以现在有些商家或者摊贩就把大白菜的菜心给弄出来当
市场娃娃菜大部分是假的
市场上不少菜贩将黄心白当娃娃菜卖。左边较大的为黄心白,右为娃娃菜。白菜剥去菜帮,白菜心摇身一变成为“娃娃菜”;或者干脆将黄心白(菜)直接当作娃娃菜卖。记者昨日走访广州部分农批市场、肉菜市场和超市发现
娃娃菜的营养价值三
娃娃菜知识介绍:娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多,选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种,在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培,采收后剥去大量外叶,仅选其内心嫩芽。外形为长圆柱形,结球紧实,重