如何挑选四季豆
选购四季豆,一定要挑那些色泽嫩绿,表皮光洁无斑痕,无虫蛀,而且豆荚饱满,肥硕多汁的。此外,用手折断后无菜筋的为好。这样的四季豆不但鲜嫩,烹制出来味道可口,而且所含的毒素也少。反之,不新鲜的四季豆或者老四季豆不但口味不
炒四季豆到底能不能盖锅盖?
氰化物高温烹煮后会从豆角中挥发出来。可盖上锅盖的话,它就全被‘焖’在锅里了,吃了这样做出来的豆角,就可能食物中毒。”随着@人民日报等转发,也让很多人产生了怀疑——咱们从小就是这么&ldqu
浙江三格村:高山四季豆
三格村地处大均乡南部,平均海拔950米,是大均乡海拔最高、最偏远的行政村,全村区域面积2.599平方公里,耕地面积达299.4亩,其中高山四季豆面积150亩。三格村雨量充沛、四季分明、无霜期长、昼夜温差大,热量资源丰富,立体型气
怎样才能预防四季豆中毒?
一、四季豆中毒为什么能引起中毒?四季豆又名刀豆、芸豆、扁豆等,是人们普遍食用的蔬菜。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素,由于皂甙对人体消化道具有强烈的刺激性,可引起出血性炎症,并对红细胞有溶解作用。此外,豆粒中还含
河池四季豆丰收了
据悉,该示范基地占地263亩,是东兰县致力打造无公害蔬菜基地的又一成果。基地按照无公害标准种植,全程施用农家肥、不打农药;采用“公司+基地+农户”的现代农业发展模式,开展订单农业,对蔬菜进行保价收购,远销至北
秋植四季豆须防锈病
一、主要症状:四季豆整个生长期均可感染病菌发病,但在始花至结果期间抗性减弱,感病性增强。该病以侵害叶片为主,发病初期的叶片下面出现星星点点褪绿黄白色斑点,斑点逐渐增多,直至密布整张叶片。在病斑相应的背面生成黄褐
未煮熟的四季豆会导致中毒
四季豆不能这么烹饪1.仅将四季豆在开水中焯一下就炒,但两次加热都不彻底;2.为使四季豆吃起来脆口,采用急火短时嫩炒;3.集体食堂用大锅制作菜肴,因加工量大,翻炒不均、受热不匀,使四季豆未彻底煮熟煮透。如何有效避免四
反季节四季豆成农民的“致富豆”
据了解,这是今年治平乡新发展的高山反季蔬菜项目,种植的为“红花白荚”四季豆,目前,已经进入采摘期,挂条状况良好。“近年来,我国反季蔬菜发展迅速,已成为山区农民增收的一个重要途径。而经过专家考察认为,
四季豆冬季栽培注意事项
适时播种四季豆冬季栽培生长期所处的气候条件与春季栽培相反,前期处于较高温干旱的条件下而后期易受低温影响,因此,栽培管理与春季四季豆有所不同,掌握适时播种和保证全苗是获取高产的关键。近年来,惠州地区的冬季气候温
建筑工地食堂禁用四季豆等食材
此次整治将重点检查食堂食品安全责任制落实、餐饮服务许可证、从业人员健康证明、食堂环境卫生、索证索票制度落实等情况。同时,核查食堂环境是否定期清洁和保持良好,是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳