菠菜开花了还能吃吗
菠菜开花了是可以食用的，这说明周围的温度和环境适宜它开花，只要菠菜不是特别老，就可以食用，但要注意已经结果实就不能吃了，另外如果菠菜类的蔬菜发芽了就说明已经变质了，建议不要食用。菠菜含有丰富的营养，能够促进人体肠道蠕动，帮助消化并且利于排便，还有丰富的维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等成分，有助于身体健康。
苜蓿开花了还能吃吗
苜蓿开花了虽然能吃，但最好还是不要吃的好，因为比起未开花时的苜蓿口感非常的不好，一般开了花的苜蓿都是喂给动物吃的。所以长芽开花的苜蓿孕妇也最好不要吃，吃未开花的苜蓿会比较好，营养丰富，不仅仅有蛋白质，胡萝卜素等，还含有很多的矿物质。
百合开花了还能吃吗
百合开花是一种植物的正常现象，当周围的温度在16度到25度之间，加之给它充足的养分和适宜的养护，它就会开花了。百合开花以后可以用来煮粥百合粥，煮粥时加入适量的枸杞和红枣，有润肺活血的功效，冬天吃一些可以起到保健的作用，尤其是对女性会起到很好的保养作用。
山芋开花了还能吃吗
山芋开花是正常的现象，山芋藤开花不能吃，但是山芋成熟后，经过科学烹调食用就不会中毒，它发芽了也是能吃的，因为它本身并不会产生对人体有害的物质，只要将发出的嫩芽去掉即可，但是山芋发芽会导致营养和水分的大量流失，不仅口感不好，营养价值也没那么全面，但是吃的时候要小心山芋发霉，因为霉变过程中会产生毒素。
九层塔开花了还能吃吗
因为九层塔开花是没有毒的，所以九层宝塔开花后还是可以吃的，虽然口感不如鲜九层塔，但在营养价值方面并无差别，但是需要注意的是，长芽开花的九层塔孕妇是不能吃的，因为食用九层塔不利于胚胎发育，容易引起流产。
西兰花开花了还能吃吗
西兰花太老了，所以才会开花，开花后，花球颜色也会发生变化。西兰花植株本体储存了大量养分，这些足够西兰花完成开花。西兰花发芽了还能吃的，没有腐烂的话，不会产生毒素，可以正常食用，但发芽了会把一部分营养给了“新生命”，营养价值会有所降低。
青豆生芽能吃吗
青豆会因为外界的影响导致发芽的情况，但是是可以食用的，味道也不会变化太大，营养价值也不会发生改变，所以是可以放心食用的。青豆想要长期保存可以先把青豆剥开，拿开水烫一下，不要烫太久，然后用冷水冲凉，拿保鲜袋装起来冷藏，注意不要有水，这样可以保存半年以上。
紫薯生芽能吃吗
紫薯这种食物在生芽后是不能吃的，这是因为紫薯发芽后不仅口感会变差，还会含有一定的毒素，大量食用会导致腹泻、昏迷，严重时还会威胁到生命 。想要紫薯不发芽，最好的方法就是用冰箱保存，因为冰箱中的温度较低，生紫薯在里面可以保存几个月的时间，熟紫薯也可以保存2-3天的时间，此外也可以将紫薯晒干保存或者利用地窖保存。
洋姜生芽能吃吗
洋姜发芽了是可以吃的，发芽后不会产生有害的物质，营养会提供给发芽的部分，但是口感和营养肯定是会发生改变的。为了避免洋姜发芽可以沙土保存，可以放进坛子里，在里边放上黄沙，将洋姜盖住，可以冷藏保存，注意不要清洗洋姜，直接放进保鲜袋里冷藏，可以保存20天左右。
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