山药
山药是一种药食兼用的滋补保健佳蔬，其营养价值、药用价值及抗病机理正逐步被发现和证实，并愈来愈受到广大消费者青睐。山药不仅耐贮易运，且可加工增值、外销出口。山药本身具有的价值，决定了其开发前景极为广阔。但目前，我国山药专业加工厂尚未形成规模，仅仅处于起步阶段。因此，应加大开发山药系列保健食品的力度，以满足市场需要。
【山药种植挖沟多深，山药种植方法】山药是一种薯类作物，分为不同种类。为了获得高产，种植时应进行整地挖沟等第一步工作。山药的生长时期较长，通常选择在春季种植，并且需要地表温度超过十度以上。在选择种植地点时，更倾向于地势较高、土壤疏松、排水良好的沙质土壤，并且应避免偏碱性土壤。山药不宜连续种植，应该间隔两到三年。[ 详情 ]
【引起山药根腐病的原因，种植密度大易感病】种植密度大、连年种植、施用未腐熟的有机肥、降雨多等原因都会引起山药根腐病。种植密度大：会使株行距过小，导致通风透光不良，从而染病。连年种植：土壤病菌积累，导致根结线虫发生[ 详情 ]
【山药如何种植】1、整地：选择土壤深厚肥沃、地下水位不超过1米的地块种植，随即亩施有机肥3000公斤＋复合肥50公斤，施肥后深翻土壤，开挖条沟。2、选种：将直径超过3厘米的山药根茎切成小段，并在切口处[ 详情 ]
山药豆图片大全
山药豆的外形比较小巧，像一个个小球一样结在枝上。山药豆在我们日常生活中并不常见，所以很多人都不是很熟悉它，只知道它的食用价值很高，下面我们通过一组图片来了解认识它吧！山药豆山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名
山药和淮山有什么区别图片（功效和口感都是不一样的）
山药需要烹饪很长的时间才能够食用，但是吃进嘴里的时候就有入口即化的感觉。淮山药则只需要烹饪6-7分钟的时间，就能达到人口即化的感觉。如果你买回家的淮山需要花一半以上的时间来烹饪的话，那么你肯定买的是山药而不是淮山。
铁棍山药和山药哪个好吃（怎么辨别挑选正宗铁棍山药）
当然是铁棍山药比较好了。铁棍山药是众多山药中药用价值最高的山药了，铁棍山药的口感也要比普通山药好很多。我们在挑选铁棍山药的时候尽量挑选带有浓密的根须的、颜色像生锈的铁棍的、重量比较重的铁棍山药，这样的铁棍山药才是品种最好的铁棍山药。
吃山药一年的神奇变化（长期吃山药身体会有什么效果）
经常吃山药的好处是很多的，例如吃山药可以帮助将血糖，可以延缓衰老，保护肝脏、可以调节身体免疫功能增强免疫能力。但是不同的人群食用的频率也不相同，正常健康的人群可以每天吃山药，但是患有糖尿病或者便秘的人群就不宜每天食用了。
蒸山药是先去皮还是蒸熟去皮（铁棍山药隔水蒸多久才熟）
蒸山药不管是先去皮还是蒸熟再去皮都可以，建议最好是先蒸熟再去皮。因为带皮蒸可以防止山药中的蛋白质和淀粉酶这些多种营养物质的流失，而且山药里面含有一种黏液物质，这种物质在接触的过程中会让人过敏，但是蒸熟再去皮就会好很多。
山药去皮发黑是怎么回事（怎样能使山药去皮后不变色）
山药削皮后变黑最主要的原因就是发生了氧化作用，因为山药中含有一种多酚类物质，在与空气中的氧气接触以后，就会发生反应。所以就会导致表面变黑，这是一种正常的情况，不用担心。最有效预防变黑的方法就是避免与氧气接触。
山药豆种植几年才会长山药（种植山药豆多长时间能长出来）
一般来说，采用山药豆种植的山药需要两年的时间才能长出山药来。因为第一年虽有少量产出，但是并不能吃。在种植的时候要注意，需要将山药豆栽种到疏松、肥沃的土壤中，并在土壤中埋入适当的基肥，这样才可以为山药后期的生长提供养分。
山药怕冻吗（冬天山药放在外面怎么保存与存放）
山药是比较怕冻的，冬季如果不做任何保暖措施的话，很容易就冻坏了。山药的的最佳保存温度是2-4℃，可以将其放在冷库或者是地窖中保存。在保存的之前建议要把它表面的土都清理干净，这样可以延长其保鲜时间。
山药一端发霉了但里面是好的能吃吗（断口发霉中间好不能要）
山药的一端发霉了也不可以食用的。因为如果山药的一端发霉，即便中间是好的，吃了之后有可能会引起腹泻、呕吐、肠胃不适等症状。对于新鲜的食物一定要尽快吃完，一旦出现发霉的状况，就代表它已经变质了，也会影响食物的口感和营养价值，甚至会产生有毒物质。
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