菠萝
菠萝植株适应性强，耐瘠、耐旱，病虫害较少，是新垦山地的重要先锋作物，易栽培，产量高，还可间作，是东南丘陵开发，发展农村经济和使农民致富的好树种。菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。
【菠萝黑腐病的症状，防治方法分享】菠萝黑腐病，又称果腐病，当菠萝在成熟期出现软腐和变黑等症状时，就可能是得了黑腐病。黑腐病会对菠萝的产量和品质造成很大影响，降低种植户的经济收益。那么，菠萝黑腐病的症状是什么呢？有哪些防治方法？下面就和小编一起来看看。[ 详情 ]
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【菠萝什么时候成熟，一年四季都有成熟期】菠萝一年四季都有成熟期，但春季是吃菠萝的最好季节。菠萝在适宜的光照、温度及土壤条件下，通常1年的时间就可以结果，生长环境较差的则要3-4年才能结果。虽然菠萝一年四季都有成[ 详情 ]
菠萝蛋白酶在食品加工业的应用
菠萝蛋白酶在食品加工业的应用 1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。 2、干酪：用于干酪素的凝结。 3、肉类的嫩化：菠萝蛋白酶将肉类
吃菠萝上火吗
吃菠萝上火吗？菠萝属于热性水果，吃多了会上火。尤其是在气候干燥的春季，人们体内易生燥热，此时吃菠萝更容易引起人体上火。 吃菠萝上火吗？中医认为其性味归经：甘、微涩，平。归脾、胃经。有清暑解渴、消食止泻的功效。
菠萝蛋白酶介绍
菠萝蛋白酶（Bromelain，简称菠萝酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素）是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状，分子量为 33000 ，等电点为 9.55。
菠萝的营养价值和药用价值
菠萝的营养价值 菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物
菠萝产地
菠萝是一种热带植物，原产于南美洲，后从巴西传入我国。也有记载为大约在18世纪末，来华的葡萄牙传教士首次把菠萝的种子，撒在我国的澳门土地上。到了19世纪70年代，美国的菠萝鲜果和果汁供应量竟占世界市场的70％以上。我
孕妇吃菠萝好吗
菠萝适合一般人群食用，也包括孕妇。孕妇吃菠萝好吗？可以分为两方面回答。 由于菠萝中含有的叫蛋白酶的物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人吃了会引起菠萝中毒，称为“菠萝病”，因此，过敏
菠萝的营养价值
菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，
吃菠萝的好处和使用人群
1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿； 2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有
菠萝怎么削皮的方法介绍
方法/步骤 1 先把菠萝外面的皮都削了，这个比较容易直接拿菜刀就可以快速的削干净，比较难的就是菠萝上的那些洞洞比较难型干净。 2 拿一把小刀斜着向上沿着菠萝上的洞洞旁边剃进去。 3 再把另一边也剃进去
菠萝怎么吃的正确方法
菠萝含有丰富的糖、粗纤维、矿物质及维生素,对身体健康有着减肥、美容、清理肠胃、促进血液循环、消除感冒的功效。 但是菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶,生物甙会刺激口腔黏膜引起口唇发麻,菠萝蛋白酶会引起恶
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