芹菜
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
【水芹菜种植方法，喜欢湿润的环境】水芹菜也被称为水芹，很多人误以为它只是野芹菜的一种，但实际上并非如此。它的外形与野芹菜有些相似，但并不是同一种蔬菜，也不宜进行比较。我们所指的是水芹，它是一种既可以用于食物烹饪，又可以用作药物的蔬菜，口感十分美味，受到越来越多市场人士的追捧。[ 详情 ]
【芹菜如何催芽种植】1、浸水搓洗：首先准备芹菜种子，然后把种子在清水里面泡24小时左右，再搅拌使种子充分吸收水分。2、晾干水分：种子浸泡搓洗后一定要捞出来，然后平铺在草席或其他东西上，再放在阴凉通[ 详情 ]
【野芹菜与水芹菜的区别】1、科属：野芹菜属多年生草本植物，水芹菜属多年水生宿根草本植物。2、形态：野芹菜高可达70～100厘米，水芹菜高15～80厘米。3、产地：野芹菜生于海拔400～2900米的杂木林下、湿地或水沟边，水芹菜原产亚洲东部。4、毒性：野芹菜乃剧毒植物之一，水芹菜没有毒，富含各种维生素和矿物质。[ 详情 ]
芹菜施什么肥好
芹菜生长需要充足的肥料，上盆长芽后每周喷施1次三要素液肥，生长旺季的时候以液肥为主，均衡施用磷、钾肥，每隔半月施一次肥，可以促进芹菜的生长发育，不要偏施氮肥，以免植株徒长。如果芹菜施肥不当造成肥害，并且土壤干湿度合适，可以迅速浇水，缓解烧根的危害。
芹菜怎么挑选好吃的
挑选芹菜的时候要挑茎部粗细均匀的，不要过大，可以轻轻的掐一下茎部，一般新鲜芹菜轻轻的一掐就会裂出口子，里面十分水嫩，如果很难掐开，那这样的芹菜就是比较老的了，新鲜的芹菜拿起来菜叶是比较挺拔的，而且基本没有黄叶的出现，这样的芹菜特别的新鲜。
芹菜喜阴还是喜阳
芹菜是一种喜阴作物。芹菜在种植过程中也要为其提供充足的光照，尤其是种子的发芽对于光照的要求较高，在有光、低温的环境中，种子的发芽率最高。芹菜的耐阴性是比较好的，不过养护的时候也不能完全不让它见光，否则芹菜很容易生长不良。
芹菜原产地在哪里
芹菜的原产地是地中海沿岸一带的地区，在中国种植芹菜的地方有很多，一般常见的产地在河南、山东、河北、陕西、山西、江苏、江西、浙江等地，芹菜是中国山东的特产，一般在山东产的芹菜也是最好的。
芹菜用什么肥料好
一般芹菜适合施加氮肥和叶面肥，多数情况下给芹菜施加氮肥是最好的，不仅可以让芹菜生长的更好，还可以减少纤维素的增加，且芹菜刚栽种的时候需要施加基肥，基肥一般以有机肥为主，在芹菜定苗后缓苗的期间需要施加硫酸铵和腐熟的粪便，等到芹菜进入生长旺期的时候就需要进行追肥。
芹菜几天出苗 播种到发芽出苗时间
芹菜播种后一般7至10天就可以出苗，前提是在适宜的温度下，温度范围在15至20摄氏度之间，同时还必须有充足的水分，还需要足够的氧气。芹菜出苗之后要做好光温管理，晴天要为其适当遮阴，要保持土壤微微湿润，还可以施加2-3次稀薄的腐熟液肥。
芹菜怎么洗才干净
芹菜想要洗干净，切去根部，可以一片一片掰下来泡30分钟，然后进行刷洗，一根一根洗。芹菜可以消除体内水钠潴留，对人体有安定情绪的作用。它可以养血补虚，还可以开胃消食，因为含有挥发性的芹菜油，能促进食欲，可以利便排毒。
芹菜是生吃好还是熟吃好
芹菜生吃和熟吃都是可以的，因为芹菜中含有很多的营养元素，多吃芹菜能够起到镇定、养血补虚的作用，而且生芹菜还有降血压和促进肠胃蠕动的作用。但大多数家庭都是选择煮熟后吃，而熟吃的芹菜对消化系统差的人来说是比较好的，因为生芹菜含有粗纤维，不利于消化。
西芹是什么 西芹可以生吃吗
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