食用植物油类的区别方法
食用植物油类的区别方法1、大豆油一般呈黄色或棕色,油沫发白,花泡完整,豆腥味大,口尝有涩味。2、花生油一般呈淡黄色或橙黄色,色泽清亮透明,油沫呈白色,大花泡,具有花生油固有的气味和甜滋味。3、菜籽油一般呈金黄色,油沫
芝麻油的贮藏方法
芝麻油的贮藏方法芝麻油的贮藏芝麻油中含有芝麻酚、生育酚等天然抗氧化剂,与一般油脂相比不易氧化酸败。但天然抗氧化剂在加工过程中容易受热而被破坏,所以在贮藏期间仍需加强管理。入库贮藏时,水、杂均不得超过0.2%,酸价
如何贮藏榛子
如何贮藏榛子(一)普通仓库贮藏普通仓库贮藏,根据通风方式分为普通通风库和改良式通风库。普通通风库完全依靠由库内外温差形成的自然风压进行通风,效率较低;改良式通风库以机械强制通风代替自然通风,较能充分地利用自
香肠保鲜延市增值
香肠保鲜延市增值一、咸干菜夹层保鲜。先在缸底部垫3-5厘米厚的咸干菜,然后将香肠均匀地排放在咸干菜上,一层香肠一层咸干菜,最后覆盖3-5厘米厚的咸干菜,用厚塑料布封口扎紧,或加盖后置于阴凉干燥通风处存放即可。用此
如何挑选咸鸭蛋
如何挑选咸鸭蛋看外观:就是看外观,品质好的咸鸭蛋外壳干净,光滑圆润,不应该有裂缝,蛋壳呈青色,又叫“青果”;质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗,有白色或黑色的班点,这种咸鸭蛋容易碰碎,保质期也相对较短。摇蛋体:摇蛋体
春季吃咸菜小心食物中毒
春季吃咸菜小心食物中毒酸菜、咸菜 经过一个冬天的储存和春季气温的升高,冬季腌制的酸菜、咸菜中亚硝酸盐的含量增加,一次性食用过多或颜色过深的酸菜或咸菜,容易引发亚硝酸盐中毒。发芽的土豆 土豆发芽后产生大量
葡萄干怎么保存
葡萄干怎么保存1、葡萄干保存湿度的控制很重要。通过对葡萄干的营养分析可以看出,葡萄干自身一般会含有15%--18%左右的水分,而葡萄干的相对湿度平大约在50%左右。如果葡萄干受到了外界相对湿度的影响,让它所含有的水
家庭泡菜保存与加工
家庭泡菜保存与加工最好用加盖水槽的四川泡菜坛制作,也可用其他瓷质或玻璃容器,但容器口必须容易密封,取菜方便。容器要清洗,严禁油腻、生水和不洁净的东西混入,以免杂菌感染,泡菜变质。在干净凉开水中加入盐,一碗水放一匙
喝牛奶的禁忌
喝牛奶的禁忌在喝牛奶前后的1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,当牛奶的酸
淇河的缠丝鸭蛋好吃
“我以前经常买缠丝鸭蛋,但买的缠丝鸭蛋不是太咸就是味道不足。今天这里的缠丝鸭蛋好啊,工作人员现场切开让我们看,还让免费品尝。”这位老先生说。围观群众纷纷表示,缠丝鸭蛋作为鹤壁特产,已经被人们熟知,能够
如何保存面粉
如何保存面粉1、通风良好面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的
四区县明年试点种榛子等取代玉米
记者从哈尔滨市农开办获悉,作为调整传统农业种植结构的重要举措,哈尔滨市将于明年率先在通河县凤山镇、延寿县玉河乡、宾县胜利镇与宁远镇、道外区团结镇推广种植大果榛子3.5万亩,取代当地沿袭多年的玉米种植。据悉,大果
木材知识——木材强度
木材知识——木材强度质地不均匀,各方面强度不一致是木材之重要特点,也是其缺点。木材沿树干方(习惯叫顺纹)之强度较垂直树干之横向(横纹)大得多。例图为松木与杂木三方向之抗压强度。各方面强度之大小,可以
涪陵执法人员进厂抽检瓜子
对此,日前涪陵区食药监分局江北所对辖区瓜子生产厂进行了突查,未发现使用滑石粉、明矾等添加物和滥用色素的情况。检查:未发现不合格瓜子当天,江北所执法人员来到江北街道二渡村2组一瓜子生产厂,随机抽取了一箱瓜子,对瓜
吃桂圆要分人群而且不易多吃
昨日,受访的郑州人民医院营养科副主任张晴说,红枣和红豆对女性来说确实有诸多好处:“红枣含有丰富的维生素C和铁,以及其他多种维生素,不但营养价值高,而且可以提高抗病能力。”专家说,桂圆的功效与红枣相似,除了丰
宜宾高县“羊田粉条”带农民致富
在国际、国内经济普遍下行的大趋势下,传统产业,特别是农业产业压力倍增,必须转型升级。“羊田粉条”现在怎么样,前景如何?近日,记者走进该乡一探究竟。发现,“羊田粉条”已老树舞新姿,有新思路、新举措
芜湖居安徽蜂蜜出口之首
截至2015年11月25日,芜湖检验检疫局共检验出口蜂蜜20477吨,同比增长58%。据了解,安徽蜂蜜出口量在全国居于首位,占全国蜂蜜出口总量的20%,而芜湖地区出口蜂蜜约占安徽省60%以上,已成为全国最重要的蜂蜜出口基地。目前,芜湖
胡萝卜芹菜炒豆干的做法
胡萝卜芹菜炒豆干原料:胡萝卜200克、西芹150克、白豆干150克、盐、酱油和烹调油少量眼睛不好的老人可以试试胡萝卜芹菜炒豆干,这道菜色鲜味香、益肝明目、清脆润口,且营养搭配合理,十分适合用来增补营养。胡萝卜芹菜
孩子们在鹅蛋上画出斑斓世界
“我要为鹅蛋穿上一件美美的衣服,让它们变得萌萌哒!”“我在画太空,我的梦想是飞向太空。”“哇,孩子们的想象力真是太丰富了!”12月12日下午,惠州报业传媒集团全媒体产业基地裙楼3楼充满欢
火鍋豆腐、米血、沾醬檢出不合格
天冷民眾愛吃火鍋,不過你吃的鍋物安全嗎?食品藥物管理署抽查市售火鍋料、沾醬,發現豆腐、米血、沾醬都有商品違規,其中台北市民生東路的連鎖店川之流涮涮鍋,凍豆腐含不得檢出的防腐劑苯甲酸。台中泉益醬油工廠的頂上蔭油