黑椒鲱鱼
主料:挪威鲱鱼(可以选择其他的淡水鱼来制作)。配料:青椒块,红椒块,葱姜蒜末,鸡蛋黄,面粉,生粉。调料:黑椒粉,小茴香,盐,鸡精,料酒,胡椒粉。制作:1)鲱鱼取鱼柳切成块,加盐,鸡精,胡椒粉和料酒腌制片刻。2)面粉加少许生粉加蛋黄
鲱鱼罐头的制作方法和注意事项
鲱鱼罐头的制作方法每年4~6月鲱鱼产卵的时候,渔民们打捞起数百吨鲱鱼,为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵,为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质,制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中用文
挪威海边大群鲱鱼被速冻
上周日,岛上近零下8℃,而且又刮起了阵风,但这不会影响岛民克里斯坦森,他仍坚持饭后遛狗。那天,克里斯坦森带着宠物狗莫里沿着海岸散步。这时,海面一幕罕见的情景出现了……克里斯坦森看到,海面一大群鲱鱼拥挤
鲱鱼养殖常见病贝尼登虫病防治技术
1.鲱鱼贝尼登虫病主要病原:鰤贝尼登虫、新贝尼登虫。虫体大小为(4.3~6.2)毫米×(3.0~3.5)毫米,前端有2对眼点,两侧有1对口吸盘。后吸器大钩有3对。肠道分枝发达。2.主要症状与诊断:本尼登虫主要寄生于鱼体的体表、鳃部。大
瑞典鲱鱼罐头介绍及注意事项
瑞典鲱鱼罐头介绍瑞典Surstromming鲱鱼罐头是世界最臭的美食,一般在瑞典的短暂的夏天上市(8月左右)。每年4~6月鲱鱼产卵的时候,渔民们打捞起数百吨鲱鱼,为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。为了保
鲱鱼养殖常见病溃疡病防治技术
1.主要病原:哈氏弧菌、鳗弧菌、创伤弧菌和梅氏弧菌。2.流行情况:全年可见此病,但多见于季节交换期。3.主要症状与诊断:①病鱼体发黑,鱼躯干部体表刚开始点状出血,鳞片脱落,随后发展到肌肉溃烂,严重者可见鱼骨。②病鱼肝脏因
鲱鱼养殖常见病鱼虱病防治技术
1.鲱鱼鱼虱主要病原:东方鱼虱、混淆鱼虱、多刺鱼虱等。2.主要症状与诊断:虫体寄生在鲱鱼的体表及鳃上,肉眼可见。病鱼不安,狂游,或于水面作跳跃式快速游动。肉眼观察及结合镜检可确诊。3.流行情况:该病流行地区广。从我国南
鲱鱼养殖常见病屈桡杆菌病防治技术
1.主要病原:柱状屈桡杆菌。2.流行情况:水温20℃以上开始流行,最适的流行季节为26~32℃。常见于养殖的各种规格鱼类,常与赤皮病和肠炎病并发,危害多种养殖的鲱鱼类。3.主要症状与诊断:鳃片上有泥灰色、白色或蜡黄色斑点。鳃黏
鲱鱼养殖常见病车轮虫病防治技术
鲱鱼养殖常见病车轮虫病防治技术1.主要病原:能引起该病的车轮虫有十几种,在体表寄生的主要有显著车轮虫、杜氏车轮虫。侵袭鳃的主要有卵形车轮虫、微小车轮虫、球形车轮虫及小袖车轮虫。2.主要症状与诊断:病鱼体表及鳃
鲱鱼的生长繁殖特征
鲱鱼自12月至仲夏产卵,产卵时间取决于纬度和温度。每条雌鱼可产4万枚黏性的卵,附著於海草或岩石上;约2周幼鱼孵出。鲱鱼游向近岸产卵,产卵后鱼群分散。大鲱鱼场每年的捕获量差异极大,因为幼鱼种群存活率每年不同。幼鱼约4