家有考生-鲜嫩的葱油鲻鱼
女儿平时住校,学校食堂几乎不开腥,因此每次回家我都会做些鱼呀虾呀,并且因为鱼虾中有丰富的蛋白质、锌、铁等微量元素,也有“脑黄金”之称的DHA,因此高考临近了,给孩子做一道鲜嫩的葱油鲻鱼。鲻鱼体形细长,呈棒
怎样获得鲻鱼种?
养殖所需的鲻鱼苗过去主要依靠捕捞海中天然苗种,今后将逐步转向人工繁殖。捕捞天然苗种是当鲻鱼苗从产卵场洄游至河口咸淡水区域时,用网具捕起。由于各地产卵季节和气候不尽相同,所以鲻鱼苗的汛期也有先后。在台湾沿海
鲻鱼的保鲜技术
鲻鱼由于性格比较急躁,当捕捞上水后容易死亡,难以做到活鱼运输,一般只能做到保持鲻鱼具有鲜活时的体色。为了做到保持鲻鱼的鲜艳体色,起水后的保鲜处理非常重要。当前采用的方法主要是冰鲜保鲜法,其方法是,在准备捕捞时,预
鲻鱼怎么做好吃
红烧鲻鱼材料:鲻鱼,葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,糖,植物油。做法;1鲻鱼去头尾、鳞、内脏,清洗滤干,切成寸段;2炒锅烧热加入植物油,烧热后下葱段、姜片、蒜头煸香;3下鲻鱼段略煎,烹入料酒去腥;4加入生抽、老抽、糖和适量清水烧
五味炝鲻鱼的做法
食材主料鲻鱼500g 辅料油适量盐适量料酒适量姜适量葱适量蒜适量胡椒粉适量花椒适量糖适量醋适量老抽适量淀粉适量花椒适量 步骤1.准备好食材2.把鱼骨鱼头去掉,鱼肉切成菱形块.3.鱼肉放入大碗4.加姜,料酒,老抽,盐,5
煎小鲻鱼的做法
主料400g鲻鱼配料适量油、适量盐、适量葱姜蒜、适量料酒、适量糖。1.小小的鲻鱼去鳞。2.剖肚,去内脏。3.锅中放油,煎鱼。4.一面煎黄后,翻面煎。5.加上料酒。6.加上葱姜蒜。7.加上盐和酱油。8.最后加糖和水,烧
蒜子焖鲻鱼的做法
主料鲻鱼 (适量)辅料大蒜瓣 (适量) 葱花、辣椒碎 (适量) 姜片 (适量)厨具炒锅1、清洗鲻鱼,把里面黑色的膜清洗干净。2、在背部均匀的切到肚腩部位停止。3、蒜瓣备好待用。4、备齐待用。5、锅要完全烧热,油下
鲻鱼生吃的做法
鲻鱼生鱼片材料:1:鱼,五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);2:葱丝,姜丝,越细越好;3:花生油,盐,生抽,冰和保鲜膜;4:很干净的白毛巾。做法流程:1:鱼要活,在鱼尾上两面个给一刀,不要把鱼尾切断,把鱼放入有水的盆里,叫鱼慢慢把血流尽,需要点时间;
鲻鱼室内饲养
11月下旬室外水温降至15℃以下,应将亲鱼移入水池饲养,水温控制在17℃左右,以促使鲻鱼性腺继续发育。至11月下旬,一般雌鱼卵巢发育至大生长期,卵母细胞直径已达450微米以上,雄鱼精子已形成,在咸淡水中能激活,可放养到控温暂养
防治鲻鱼病小偏方
韭菜 每亩水面水深0.8米用韭菜2.5公斤,切碎加食盐0.2公斤,拌入饵料中投喂,每天1次,连用5天。治草鲻鱼肠炎。 生姜 按每亩水面用生姜6公斤、枫树叶6公斤、桑树叶1.8公斤、樟树叶5公斤,混合煎汁2小时,加猪血0.6公斤、食盐1.