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水芹菜种植方法,喜欢湿润的环境
水芹菜也被称为水芹,很多人误以为它只是野芹菜的一种,但实际上并非如此。它的外形与野芹菜有些相似,但并不是同一种蔬菜,也不宜进行比较。我们所指的是水芹,它是一种既可以用于食物烹饪,又可以用作药物的蔬菜,口感十分美味,受到越来越多市场人士的追捧。
水芹菜能不能生吃,有什么营养价值
水芹菜可以生吃,可以完全保存水芹菜所含的维生素p,生吃水芹菜时,要彻底清洗,用盐水浸泡,吃之前在热水中焯水,保证口感,减少细菌。水芹菜富含维生素、叶绿素等有益成分,可以增强人的食欲,嫩的水芹菜捣汁加少量蜜糖服用,可以预防高血压,经常吃鲜奶煮芹菜也能中和尿酸和体内酸性物质,对治疗痛风也有很好的效果。
水芹菜有没有毒?水芹菜能不能吃
水芹菜无毒,是食用又是药用的高级无公害草本蔬菜。水芹菜富含各种维生素和矿物质,每100克可食部分含蛋白质1.8克、脂肪0.24克、碳水化合物1.6克、粗纤维1.0克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。水芹菜的叶含有挥发性物质,具有独特的香味,可以提高人的食欲。
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