牛角瓜能否生吃，附其主要价值
牛角瓜能生吃，但建议摘嫩的来吃，口感较好。牛角瓜具有广泛的药用价值，在印度被认为是传统的药用植物，其根、茎、叶和果等均可药用，具有消炎、抗菌、化痰和解毒等作用。牛角瓜纤维用于纺织生产可替代棉纤维；牛角瓜的茎皮纤维可用于制绳索、造纸、人造棉和织麻布、麻袋等，其种毛可作填充物及丝绒原料。
牛角瓜是水果还是蔬菜
牛角瓜既不属于蔬菜也不属于水果了，一般是当做中药材用的，牛角瓜是野生灌木的果实，一般会在夏末秋初的时候成熟，一般最晚在高秋前都会有上市。牛角瓜的口感很生脆，肉质也很肥厚，牛角瓜一般是可以直接洗净生食的，也可以将其和甘草、银花一起搭配食用。
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