牛角蜂的毒性因蜂的种类而异，但整体上基本上属于剧毒蜂类，毒液的主要成分为组织胺、蜂毒明肽、舒缓激肽、透明质酸酶等，具有溶血、出血和神经毒等作用，引起过敏反应，被蛰严重时可致死。只要不是故意侵入蜂巢，就不会发动强烈的攻击，但是少数种类有强烈的攻击性和一定的领域性，对任何敢接近蜂巢的人畜会发动攻击。
一、典型特征
牛角蜂是一种大型胡蜂的俗称，头部多为黄色，胸部棕黑有绒毛，腹部黄黑相间呈圆锥形，种类不同体长20~30毫米，雌蜂有3根毒针（有些地方也称为“三眼针”），当受到打扰时，它们会群起而攻之。
二、生活习性
牛角蜂是典型的杂食性蜂类，主要以水果、花蜜和其他糖汁为食物，捕食其他小型昆虫和幼虫，喜欢在岩石缝、土洞或灌木丛中筑巢，巢质多为树叶、土和工蜂分泌物等混合成的，群势因蜂种而异。
三、毒性强弱
牛角蜂的毒性因蜂的种类而异，但整体上基本上属于剧毒蜂类，毒液的主要成分为组织胺、蜂毒明肽、舒缓激肽、透明质酸酶等，具有溶血、出血和神经毒等作用，引起过敏反应，被蛰严重时可导致死亡。
四、攻击行为
牛角蜂的攻击性因蜂的种类而异，但基本上都是防御型蜂的种类，只要不是故意侵入蜂巢，就不会发动强烈的攻击，但是少数种类有强烈的攻击性和一定的领域性，对任何敢接近蜂巢的人畜都会发动攻击。
总结：牛角蜂的毒性因种类而异，但任何种类都非常危险，如果不需要尽量远离牛角蜂的蜂巢，实际上被牛角蜂蛰是故意或侵犯蜂群后被攻击的。
