芥末销路如何打开
记者7月10日在武隆县土地乡天生村采访时,村主任张礼义谈起了一件烦心事:因为唯一经纪人意外身故,导致芥末销路阻断,没人收购,芥末产业逐渐荒芜。张礼义感慨:“芥末其实是一个非常好的产业,谁能帮我们想法找到销路,把产
英国首开先例种植日本芥末
英国一家公司在南部多塞特郡种植日本的芥末并开始销售。据悉,这是欧洲首次在商用领域种植芥末,其用途也越来越广泛,不少法国菜的名厨也开始使用芥末。由于日本料理在英国人气上升,加之芥末也越来越多地出现在西洋料理中
安庆签约芥末种植国际农业合作项目
7月1日,日资企业利通生物技术(上海)有限公司董事长本上华丽与安庆市岳西县来榜镇横河村成功签约,双方就在横河村发展种植芥末基地达成共识。本上华丽一行在安庆市委统战部、市侨以及岳西负责人陪同下实地考察了来榜镇
芥末食品添加剂的新生力量
芥末又称芥末面,属十字花科植物,常作为辛辣味调味品,是由芥末的种子经碾磨成的一种粉状调料。末的主要辣味成分是黑芥子甙,经酶解后所产生的挥发油(芥籽油)具有强烈的剌鼻辛辣味。多用于调拌菜肴,如“芥末鸭掌&rdquo
从芥末酱油谈创新的边界
辣根又被称作西洋山葵,其制成品就是日本饮食文化中最重要的调味品芥末。芥末之于日本,就如同辣椒之于四川,大蒜之于东北。而近年来随着生活水平的提高和对外开放的加深,人们在食用三文鱼、龙虾等海鲜时,常常用到的上等味