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火鸡的经济价值
火鸡肉嫩味美、口感好。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,蛋白质含量平均达30.4%,腿部肌肉的蛋白质含量甚至高达34.2%,比牛肉,羊肉,猪肉和鸡肉都高,而脂肪含量则低21%,且胆固醇含量低,被美国营养学家推崇为高蛋白、
火鸡人工授精的方法
火鸡的人工授精技术主要是采精和输精技术。采精时至少需要2人配合。将公火鸡固定在长1米,宽30厘米,高40厘米的采精凳上,助手负责保定和接取精液。采精者左手拇指与其余4指分开,沿着火鸡背侧尾部按摩,右手在腹侧尾部推动按
火鸡雌雄的鉴别
采用翻肛法鉴别雌雄。鉴别手法:左手掌心紧贴雏火鸡将雏抓握,泄殖腔朝上斜向鉴别者,右手将雏火鸡尾巴轻轻拉向背部,即可使泄殖腔外露。泄殖腔下部见到两个浅红色椭圆形球状突起,即为雄雏;泄殖腔下部未见两个突起,而是底边变