淮山药和铁棍山药不是一样的,淮山药和铁棍山药两者外观的形态不同,淮山药外观的颜色为紫红色,有一些微微弯曲,而铁棍山药外观的颜色比较深,并且铁棍山药的外皮上有着大量的根须。
淮山药指的是目前江苏、安徽、河南等地所产的山药,这几个地区种植的淮山药也是最正宗的。而怀山药则指今河南焦作区域所产山药,尤其指焦作温县的山药。这两者是有本质区别的,很多时候经常被混淆。
外观:普通山药一般都比较粗,而且是头比较粗,表皮较为光滑;而淮山药的表皮具有许多的坑点,布满铁锈样的斑点。品质:普通山药由于人工大量栽培所以含的水分很多;而淮山药质地较为细腻坚硬不易折断。产地:淮山的原产地在江苏安徽附近;其他地方的通称为山药。切口:普通山药切面切开一段时间就会变黄;而淮山不会。
1、选地整地:选择土层深厚、肥沃疏松、温暖、地下水位在1米以上、排水良好的地块种植,整地并施基肥。2、选种处理:选择无病斑、无腐烂、光滑的块茎,消毒并通风晾干,伤口愈合后栽种。3、种植时间:3月末到4月初。4、栽种:可直接种植或育苗移栽,最好选择温室育苗,施用基肥。5、田间管理:做好追肥灌溉工作。
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