蜂蜜中都含有哪些成分
蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同, 其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖, 两者含量合计约占70%,尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片(特别是花粉粒
蜂蜜的结晶处理办法
蜂蜜是糖的过饱和溶液,有些单花蜜低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶,而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶,洋槐蜜则不太容
韩振义和他的蜂蜜酒
老韩是如何想起用蜂蜜酿酒的?他说,当年在部队服役时,听到部队一位老首长说起蜂蜜酒的故事,有着近3000年的文化底蕴,且酒体具有营养健身功效,但酿制方法已经失传。老韩听后暗自下定决心,一定要让这失传的民间魁宝再放异彩。
鉴别蜂蜜品质好坏的方法
1、嗅、闻:蜂蜜的气味。开瓶后,新鲜蜂蜜有明显的花香,陈蜜香味较淡。加香精制成的假蜜气味令人不适。单花蜜具有其蜜源本身的香味。2、尝:品尝蜂蜜的口味。纯正的蜂蜜不但香气宜人,而且口尝会感到香味浓郁。将蜂蜜置于舌
蜂蜜根据生产方式的分类
按生产蜂蜜的不同生产方式,可分为分离蜜、巢蜜、压榨蜜等。分离蜜分离蜜,又分离心蜜或压榨蜜,是把蜂巢中的蜜脾取出,置在摇蜜机中,通过离心力的作用摇出并过滤的蜂蜜,或用压榨巢脾的方法从蜜脾中分离出来并过滤的蜂蜜。
天然蜂蜜酿造甜蜜生活
刘雄伟从小在山里长大,熟悉蜜蜂的习性,后来,养蜂成了他钟爱的一项事业。目前,他将70来箱蜜蜂置于山间和台山水库一带,酿造天然、纯正的蜂蜜,备受客人青睐,天然蜂蜜酿造甜蜜生活。如果您有更多关于蜂蜜的资讯想要知道,可以
蜂蜜根据等级划分哪几种
1等蜂蜜蜜源花种: 葵花,桂花,枇杷,荔枝,柚子,龙眼,柑桔,椴树,槐花,紫云英,狼牙刺等。颜色:水白色,白色,浅琥珀色。状态:透明,粘稠的液体或结晶体。味道:滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。2等蜂蜜蜜源花种:枣花,棉花等。颜色:黄
奉节两村民生产销售假蜂蜜被判刑
近日,重庆市奉节县人民法院以被告人李某、陈某共同犯生产、销售不符合安全标准的食品罪,判处李某、陈某各有期徒刑9个月,并处罚金人民币3000元;对李某、陈某所获取的赃款人民币6950元予以没收。现年22岁的李某和现年44
“海归”蜂人做蜂蜜电商
今年“双11”王淑娟的蜂蜜销量过百万2005年,王淑娟考入四川音乐学院音乐教育专业。大学毕业后,她回老家青川创业,在四处筹措资金后,在青溪镇和瓦砾乡建立了中华蜂生产基地和繁育基地。当时,电商逐渐侵入人们生
北京下架包括蜂蜜等5种食品
此次通报的山东悦鑫食品有限公司生产的“伟元多”牌枣花蜂蜜和滕州市丰裕食品有限责任公司生产的“红荷乐”牌无糖田园蔬菜饼干(韧性饼干)这两种食品的不合格项目中都涉及到了糖类。理应含糖的枣