豆干制作步骤方法
豆干制作方法如下:(1)豆干备料。上等黄豆3公斤,精盐 600克,酱油250克,桂此15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克。(2)豆干磨浆。先将黄豆清洗,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用。(3)豆干煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好
张家口市独山村豆腐干远销俄罗斯
张家口市阳原县独山村是恒山余脉下的一个小村庄,这座依山而建的山村有400多户人家,如今村里有15家做豆干的个体作坊。每个作坊制作豆干的手艺相差无几,独山豆干却有自己的特色,一是水好,村里的水是山泉,清冽甘甜,独山豆干
豆干含钙量超过牛奶你造吗?
都说大豆是田地里长出的“牛肉”,是大自然赐予人们最好的食物,它富含优质蛋白质和丰富的微量元素。对于喜爱素食的朋友来说,大豆及其制品是他们获取蛋白质的最佳食物。烟台三清白玉食品有限公司专家说,大豆营
豆干涉嫌使用工业双氧水改变外观颜色
又见黑心豆干!台湾屏东市立成食品(立成商行)涉嫌使用工业用双氧水,改变黄豆干外观颜色,台湾卫福部食药署、检调、屏东县府上周四前往稽查,现场封存1350公斤豆干,并确认检出残留双氧水。据《中国时报》19日报道,检方陆续
“中国农谷好手艺”豆腐豆干制品竞赛
10月17日, “中国农谷好手艺”传统手工豆制品竞赛在“中国豆腐之乡”钟祥市石牌镇举行,全市12名“豆腐郎” 同台比武,施展手艺,展开了一场传统工艺制作技能的精彩比拼。 本次竞赛以
台湾屏东查获漂白水豆干
台湾屏东县再传食安危机。据台湾《中时电子报》报道,屏东地检署日前查获,在屏市经营“立成商行”的蔡姓兄弟,涉嫌在豆干加工过程中为求卖相,加入工业用双氧水,检方陆续查扣尚未出售的6750公斤可疑豆干及原料。
斗南小学小记者探秘豆干制作工艺
走到店门口,一股浓浓的豆香扑鼻而来,大家情不自禁地深吸口气,让那豆香通过深呼吸迅速传遍身体的每一个角落,浑身顿时充满劲儿!这家豆干坊的制作工艺可是祖传的。“为什么店名叫阿兵哥呢?”当有小记者好奇发问时
豆干四大营养价值解析
1、豆干及豆干制品的蛋白质含量丰富,而且豆干蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。2、豆干内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防
走进宜宾南溪古街豆干博览馆
据了解,南溪豆干博览馆位于国家AAAA景区南溪古街内,是目前国内唯一一家以豆干文化为主题的博览馆,总投资500万元,于2014年9月17日建成并免费对外开放。博览馆总面积4500多平方米,其中室内面积约1500平方米,室外面积约3000
台州“老爸豆干”20年专注豆干
在这家企业身上,同样也发现了诸多非常可取的做法。21年的尝试和坚持,铸就了“老爸豆干”的今天。它的成功之道,或许也能成为你的成功之道。豆干产品追求传统手工味道再次尝到“老爸豆干”的味道