长寿菜_长寿菜相关知识大全

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长寿菜是什么菜，民间的长寿菜

长寿菜又叫红薯叶、番薯叶或地瓜叶，是一种富含维生素、矿物质等营养成分的蔬菜。除了红薯叶被称作“长寿菜”以外，民间还有很多种菜也因为富含各种营养成分被称为“长寿菜”，如，“含碘冠军”海带、“氨基酸皇后”香菇、“天然保健品”蕨菜、“天然抗生素”马齿苋。

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长寿菜的种植时间通常是在每年的4月份前后，此时的气候环境都是比较适宜长寿菜生长的，而且温度也是最合适的，有利于长寿菜的生长发育。种植时应选取健康蔓茎，其操作方法就是将蔓茎剪取20-30厘米，上部留约3-4片叶子，下部的叶片以及叶柄应全部剪掉，茎基部剪成马蹄形状，然后插入土壤中即可。

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长寿菜又叫瓜子菜、马苋、五方草、麻绳菜、蚂蚱菜等等，它是马齿苋科、马齿苋属的植物，属于秋季的蔬菜，成熟时间是在秋季的7-8月份，主要产地为河北、浙江、安徽、湖南等省份。

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长寿菜一般是通过块茎繁殖的，所以一般是不保留种子的，它的块茎不仅可以进行种植，还可以进行食用，在其成熟之后就可以进行保存，需要将其切成小块，然后放在比较干燥的地方保存，在保存期间要避免水分，不然会导致其腐烂，在进行种植的时候不利于生长发育。