长寿菜一般是通过块茎繁殖的，所以一般是不保留种子的，它的块茎不仅可以进行种植，还可以进行食用，在其成熟之后就可以进行保存，需要将其切成小块，然后放在比较干燥的地方保存。
长寿菜在保存块茎的时候，需要比较适宜的温度环境，最好保持在15度以上，而且要有比较干燥的环境，要避免水分，不然会导致其腐烂，在进行种植的时候不利于生长发育。
长寿菜通常是在每年的4月份进行种植，当时的气候环境是比较适宜生长的，而且温度也合适，有利于生长发育。
长寿菜在种植的时候要有充足的阳光照射，有利于光合作用，长出的果实也比较可口，在平时还要有良好的水肥管理，这样生长的速度会比较快一些。
长寿菜又叫红薯叶、番薯叶或地瓜叶，是一种富含维生素、矿物质等营养成分的蔬菜。除了红薯叶被称作“长寿菜”以外，民间还有很多种菜也因为富含各种营养成分被称为“长寿菜”，如，“含碘冠军”海带、“氨基酸皇后”香菇、“天然保健品”蕨菜、“天然抗生素”马齿苋。
长寿菜的种植时间通常是在每年的4月份前后，此时的气候环境都是比较适宜长寿菜生长的，而且温度也是最合适的，有利于长寿菜的生长发育。种植时应选取健康蔓茎，其操作方法就是将蔓茎剪取20-30厘米，上部留约3-4片叶子，下部的叶片以及叶柄应全部剪掉，茎基部剪成马蹄形状，然后插入土壤中即可。
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