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扇贝

扇贝

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱,花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。

【扇贝人工养殖前景,人工养殖方法】海扇也称为扇贝,备受欢迎,富含营养且肉质鲜美。它还具有降低胆固醇等功效。许多养殖户也希望养殖扇贝,而现在人工养殖扇贝的技术也在不断进步。现在让我们来看看2022关于扇贝人工养殖的前景分析。[ 详情 ]

【泡发干扇贝肉的办法是什么,扇贝怎么做才好吃】1、温水浸泡法:将干扇贝肉放入温水中约2小时,吸收水分自然变软,即浸泡完成。去除外侧边缘的筋膜,用清水冲洗。2、蒸发泡发法:将干扇贝放入碗中加入适量的绍酒去除腥味,然后放入蒸锅中,用中火蒸约1小时,用手轻松分解即可。扇贝的可食部分为白色闭壳肌、片状红色或白色生殖腺和裙子,黑色消化腺和腮结构不能吃。[ 详情 ]

【扇贝能不能生吃,扇贝的清洗方法】扇贝不宜生吃。扇贝有寄生虫,生吃可能感染扇贝中的病原菌和寄生虫,可能引起胃肠问题,严重者可能会感染肝炎疾病等。清洗扇贝,先用清水冲洗贝壳上的泥沙,将刀放入贝壳内,将贝壳打开两次,切断贝壳中的贝肉,再贴上贝壳的底部,去除贝肉,把贝肉和贝壳分开,把大碗里的水倒掉,在碗里加入适量的生粉,放入贝肉,搓洗。[ 详情 ]

浙江绍兴扇贝价格上涨

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“天气冷了,想吃点烧烤热热身,可找遍几家烧烤店,都没有发现扇贝的影子。”市民陈先生说他自从在杭州吃过“扇贝王”后,一直对扇贝念念不忘,但在绍兴却难觅烤扇贝的影子。另据杭城媒体报道,杭州的几家

青岛沙子口扇贝肥美上市

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临近五一,沙子口渔民迎来了最忙碌的时节。渔港里鲅鱼交易红火,海滩边扇贝收获正当时。记者昨天在沙子口海边看到,各个渔村都在加紧收获扇贝。渔船从海中拉回养殖网,岸上的渔民麻利地进行筛选、清理。据当地居民介绍,这个

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威海市场 扇贝价格持续高位

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威海成为全国重要扇贝养殖基地

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