品种选择：玉米选择糯玉米，辣椒选择耐旱、耐荫、早熟丰产的品种。
套种技术：辣椒播种后同期每隔四行播种一行玉米，玉米株数为辣椒的1/3，移栽辣椒当天浇定根水，15-20天后亩施复合肥25公斤，始花期追施尿素和硫酸钾，采果后追施复合肥。
一、玉米辣椒套种技术
1、品种选择
玉米选用糯玉米，以采收嫩果销售，如京科糯等，辣椒应选耐旱和耐荫、早熟、丰产性好品种。
2、套种技术
（1）辣椒播种时间为头年11月，次年2月上中旬带土移栽定植，同期每隔四行辣椒播种一行玉米，通常辣椒亩栽4500株，玉米株数为辣椒的1/3，田间管理以辣椒的生产为主，玉米基本上无需另行管理即可生长良好。
（2）首先确保辣椒的正常发育，重点抓好辣椒带土移栽，移栽当天要浇定根水，可加入70%敌克松可湿性粉剂或20%病毒A可湿性粉剂600-800倍液预防病害发生。
（3）定植后15-20天，亩施复合肥25公斤，并结合培土除草；始花期亩施尿素、硫酸钾各15公斤；采果后，通常每采收2次追肥1次，亩施复合肥7-10公斤，促进辣椒持续开花结果，每次结合施肥进行浇水。
二、玉米出苗以后还可以套种什么
1、玉米出苗以后可以套种红薯、花生等以地下根茎繁殖为主的植物，套种玉米一般采用直播的方法，以缩短玉米与套作植株的共生期。
2、而且套种期间，要控制氮肥用量，增施磷、钾肥和有机肥，种植时最好选择高产、耐密紧凑、大穗型的中晚熟品种。
