1、准备培养基:准备适量的木屑、糖、麸皮、石膏、杀菌剂,这些材料是原种、母种、栽培种的培育基质。
2、配制培养基:按比例称取配料,并反复搅拌木屑、石膏、麸皮等干培养料,然后按照料水比称取冷水倒入盆内,再向水中添加糖和杀菌剂。
3、装料与灭菌:用聚丙烯塑料袋装好物料,扎紧袋口后即可进行常压灭菌。
4、接种培养菌种:在培养料的表面覆盖菌种,随即立即扎紧袋口。
一、在家怎么培养菌种
1、准备培养基
原种、母种、栽培种培养基为配方为木屑77.8%,麸皮20%,糖1%,杀菌剂0.2%,石膏1%。
2、配制培养基
(1)按照配方比例称取配料,将木屑、石膏、麸皮等干培养料放在水泥地面上,然后用铁锹反复搅拌。
(2)按料水比称取干净的冷水倒入塑料盆内,再将糖、杀菌剂添加至水中,然后用木棍反复搅动,直到彻底溶解。
3、装料与灭菌
将培养料装入质量优异、韧性较强的聚丙烯塑料袋中,装料量应紧密适中,装完后扎紧袋口,并进行常压灭菌。
4、接种培养菌种
接种时,可尽量在培养料的表面覆盖菌种,使菌种优先占据材料表面,形成生长优势(快速萌发可控制杂菌),接种后立即扎紧袋口。
二、培养菌种的环境条件
1、培养期间要提供适合保温且密闭的环境,培养袋要垂直或水平放在培养架上,培养温度可持续稳定控制在25-27℃。
2、利用煤炭增温时,需做好通风换气工作,否则一氧化碳的浓度升高后会不利于菌丝生长。
3、如果在加温条件下培养,应将相对湿度保持在65%左右,湿度不足时要采取增湿措施,比如向地面洒水、在加热炉上烧水(让水分蒸发)等。
4、定期翻袋、换位、消毒,温度适宜时培养1个月左右即可让菌丝充满塑料袋。当菌丝变为浓白色时,将其转移出培养室,再根据需求决定是否要保存或使用。