1、选择园地：选择地势较高、通风向阳、富含有机质、土壤PH值为6.5-7的地方作为种植园。
2、选苗定植：选择抗性强、无病毒的优质种苗作为种植对象，并在2-3月份定植。
3、抹芽修剪：春季植株萌芽后要抹除双芽和小芽，保留壮芽，疏除部分花序，使养分集中供给果粒，冬季则要修剪长梢。
4、管理：做好浇水、追肥、防治病虫害等工作，成熟后要适时采摘。
一、如何种植巨峰葡萄
1、选择园地
（1）选择地势较高、土壤肥沃、富含有机质、排灌方便、通风向阳、生态环境和隔离条件较好的地方作为种植园地。
（2）园地的土壤以砾质壤土、砂质壤土为宜，要求PH值为6.5-7。
2、选苗定植
（1）待充分了解当地的气候条件后，选择抗性较强、无病毒的优质巨峰葡萄品种作为种植对象。
（2）于每年2-3月份定植种苗，定植株距为1.8米，行距为2.5米，种植密度为148株左右/亩。
3、抹芽修剪
（1）春季植株萌芽后需及时抹除双芽、小芽，保留壮芽。植株开花前要及时对主梢摘心（分2-3次进行），并抹除副梢，以便让更多的养分被运输到花器部分，同时还要适当疏除部分花序，开花前3-5天掐去花序末端的1/4-1/5，使养分集中供给果粒。
（2）冬季采取中长梢修剪，每平方米架面留10-15个新梢即可，新梢需上下错开，以保证每个结果穗能够长出15-25片叶，产量也能控制在2500公斤以内/亩，这样可起到果穗紧密、果粒整齐、成熟一致的效果，从而提高浆果的风味及色泽。
（3）为了改善架面的光照条件，减少病害的发生几率，促进花芽分化和枝蔓充实，应在采收葡萄后对繁茂的枝蔓进行带叶修剪，同时也要疏除架面上部过高、过强的旺枝，以及下部过密的弱枝和位置不当的枝蔓，以减少养分的消耗量，培育健壮的结果母蔓。
4、水肥管理
（1）巨峰葡萄对肥料的需求较多，每收获100公斤浆果需吸收1.5公斤纯氮＋1公斤磷肥＋1.5公斤钾肥。浆果生长期间要提供充足的水分，浆果进入着色至成熟期后不可过量灌水，采摘前15-20天应停止浇水，避免果粒的糖度降低、酸度增加、着色不良，或出现裂果情况。裂果后容易诱发灰霉病、晚腐病，严重影响到果粒的品质。
（2）种植期间要增施磷钾肥，控制氮肥的用量，以防植株由于贪青徒长而导致枝叶郁闭、通风不良、光照不足，使得浆果无法正常生长及成熟。过量使用氮肥还会导致果梗脆嫩，果皮变薄，对各种病菌的抵抗力差。浆果进入着色期后，可叶面喷施喷施磷酸二氢钾800倍液，15天后再喷1次，这样可提高品质。
（3）秋季落叶后，亩施腐熟的有机肥2000-3000公斤，磷肥2%。此时的地温相对较高，利于有机肥分解以及根系吸收利用养分。
5、防治病虫害
（1）春季植株发芽前，喷施5波美度石硫合剂，防治白粉病、毛毡病。花后1周喷等量式200倍波尔多液，防治黑痘病。6月份上旬开始，每隔10-15天喷施1次50％退菌特（600-800倍液），连续喷施3-4次，并间喷乙磷铝400倍液，以防治霜霉病。
（2）茶小绿叶蝉等害虫，一般可喷施40％乐果乳油剂1000-1500倍液进行防治。葡萄透翅蛾，可向蛀孔内灌注50％敌敌畏，然后用粘土封闭虫孔。
（3）为了避免农药残留影响到葡萄上市，采摘前15天左右应停止喷药。
6、采摘果实
（1）巨峰葡萄的生长期为130-150天左右，生长期间需有效积温3000-3200℃。在安徽等地方，巨峰葡萄常在每年4月份上旬萌芽，5月份中旬开花，7月份中、下旬成熟。自7月份下旬开始，当浆果变为紫色，含糖量达到15%以上，含酸量为0.6-0.8%，香味较为浓郁时便可采摘。
（2）适宜的采摘时间为露水蒸发后的早晨或下午，阴天或雾天不宜采摘。采摘时应尽量降低葡萄的湿度和田间热量，同时要轻剪轻放，防止果粒破皮或擦去果粉。
二、巨峰葡萄种植多久可以收获
1、种植巨峰葡萄之后，通常可以在第2年开始收获，具体收获时间会受到当地气候、种植方法等条件的影响。
2、巨峰葡萄可分为早熟、中晚熟、晚熟这3个品种。在我国南方地区，巨峰葡萄常在每年6-7月份成熟，在新疆等海拔相对较高的地方，巨峰葡萄常在每年8-9月成熟份，因此大致来看巨峰葡萄的成熟期为每年7-10月份，其余季节多为大棚种植。
