1、温度：百香果最佳生长温度为20℃~30℃。2、水分：一般年降雨量在1500~2000毫米之间，分布均匀的条件下百香果生长最好。3、光照：百香果喜欢充足的阳光，可以促进枝蔓的生长和营养积累，在年日照时间2300~2800小时的地区早结、丰产。4、土壤：土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤ph值最好为5.5~6.5。
一、环境要求
1、温度：百香果最佳生长温度为20℃~30℃，一般在0℃以上的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温在18℃以上的地区最适合栽培。
2、水分：一般年降雨量在1500~2000毫米之间，分布均匀的条件下百香果生长最好，商品性发展栽培地区年降雨不得少于1000毫米。
3、光照：作为热带水果，百香果喜欢充足的阳光，可以促进枝蔓的生长和营养积累。长日照条件有利于百香果的开花，在年日照时间2300~2800小时的地区，百香果营养生长良好，营养养分积累多，枝蔓生长快，结得快，丰产。
4、土壤：百香果适应性强，对土壤要求不高。但是，大面积生产的士层至少为0.5米，土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤ph值最好为5.5~6.5。
二、品种的选择
目前广泛栽培的百香果有紫色百香果、黄色百香果和杂交种等，但自然授粉坐果率约为10%~29.6%，需要人工授粉。从美国夏威夷引进的紫红色百香果，自然授粉坐果率达到60%，含糖量（14.4%~21.9%）和维生素C（49毫克/百克果肉）高，香味浓，产量高。当时种植当年收获，亩产2000公斤以上。
