1、栽培时间：一般在4~5月种植较好。2、种前处理：没发芽的生姜可先催芽，用沙子将生姜埋好，浇透水，并用塑料薄膜进行覆盖，控制温度，一般8~10天就可以出芽；发芽的生姜直接切成小块，每块保留壮芽，晾干伤口后种植即可。3、盆土处理：以沙质土为主，花盆须底部有排水孔。4、种植：将生姜排列在花盆里面，预留一定的覆土高度，然后浇透水，再放于温暖的地方就可以了。5、采收：霜期到来之前进行采收。
一、栽培时间
一般来说选择在开春的4~5月进行种植。
二、种前处理
如果是有些发芽的生姜将其直接切成小块，每块上面保留1~2个壮芽，如果生姜切开过或有掰开的小块伤口，一定要晾干伤口再进行播种，阴凉处晾晒1~2天就可以。如果生姜没有发芽可以进行催芽，用沙子将生姜埋好，浇透水，并用塑料薄膜进行覆盖。薄膜内温度保持在20~30℃，大概8~10天就会出芽。
三、盆土处理
种植生姜的花盆必须排水良好，不能积水。花盆底部要有排水孔，土壤以沙质土壤为主，如果没有沙质土用其他土壤也可以，只要能做到控制排水就可以。
四、种植
在栽培生姜时，芽点向上，排列在花盆里面，预留5~10厘米的覆土高度，然后浇透水，把生姜盆栽放在温暖的地方就可以了。生姜的生长速度比较慢，一般要一个半月的时间才会见到第一片叶子长出。待长出第一片叶子后，要多浇水，保持土壤湿润。浇水最好是在早、晚进行。夏季阳台光照很强，所以需要及时进行遮阴通风。
五、采收
生姜的采收期一般在霜期到来之前，收获后对生姜进行合理的保存即可。
