早稻：播种时间多为每年3月份底至4月初，收获时间多为7月份中下旬。
中稻：播种时间多为每年4月份初至5月份底，收获时间多为9月份中下旬。
晚稻：播种时间多为每年6月份中下旬，收获时间多为10月份上中旬。
一、双季稻什么时候播种及收获
1、播种与收获时间
（1）早稻：一般在每年3月份底至4月初播种，到了7月份中下旬即可收获。
（2）中稻：一般在每年4月份初至5月份底播种，到了9月份中下旬即可收获。
（3）晚稻：一般在每年6月份中下旬播种，到了10月份上中旬即可收获。
2、双季稻介绍
（1）是指在1年内种1季早稻，然后再种1季晚稻，通常在每年5月份中下旬插秧，成熟收割后立即翻耕水田，并再次播种（农历立秋前完成）、插秧。
（2）栽插晚稻后，最迟要在降霜前或11月份完成收获工作。
3、单季稻介绍
（1）通常在每年6月份中下旬至7月份初插秧，到了10月份中下旬便可收获。
（2）单季稻的亩产量通常要高于双季稻中的其中一季，但总产量低于后者。
二、双季稻和单季稻的区别
1、双季稻
（1）稻作制度是在同一块稻田中，于1年内种植、收获两季水稻，根据栽培方式可分为间作稻、混作稻、双季连作稻。
（2）双季稻在我国的种植历史比较久，公元前3世纪的《山海经》便有双季稻的记载。
（3）古籍中提到的“两熟稻”、“再熟稻”包括再生稻、连作稻、混作稻、间作稻，反映出我国稻作缺席制度的多样性。
（4）种植双季稻可充分利用劳力和自然资源，有利于粮食增产。
2、单季稻
（1）稻作制度是1年内只种植1季水稻，主要种植区域为秦岭、淮河以北地区，长江流域北部，四川盆地和云贵高原，南方部分丘陵山区也种植单季稻。
（2）单季稻可分为单季早稻、中稻、晚稻，南方水田及高海拔地区入冬后会进入休闲期。
（3）单季稻与其他旱作物复种时，可形成1年2熟或3熟制。
